穆斯林戒規嚴格，除了不能吃豬肉，食材、器具也必須有所區別，住的地方更是不能隨便，因為每天要朝聖地麥加作5次禮拜的朝向，也因為細節戒律多，穆斯林出門大不易，但每年來台的穆斯林就有2萬人，商機高達3億，有業者看準這一點，花了4年時間申請回教餐廳認證，不只嚴格把關食材，調味料也只選用經過回教認證的，提供友善的環境，成功開拓了旅遊業的新藍海。
大火快炒再放入辣椒調味，美味的青椒牛肉絲起鍋了，這道菜很不同，從食材到鍋具，全都符合穆斯林的用餐標準，不放酒，食材完全與豬肉隔絕，就連調味料也有專屬認證。這個外綠內白，還有月亮與星星圖案的標章，就是回教認證食品。獲認證業者：「食材、調味醬都要單獨處理。」
在這裡穆斯林進嘴裡的每一口食物，全經過中國回教協會認證。獲認證業者：「穆斯林朝拜的指標。」記者：「就是綠色的那個嗎？」獲認證業者：「對、沒錯，以及他們朝拜的時候會用到的地毯。」
抬頭看天花板，這綠色的標誌指的方向就是聖地麥加，穆斯林每天要作5次禮拜的朝向，只要朝著所指方向即可，浴室還有專屬的衛浴設備，祈禱室也一應俱全，這麼用心，是因為全世界穆斯林人口高達18億，而每年到台旅遊的約2萬人，6天5夜旅費15000元，商機3億，因此宜蘭農場業者，花了4年籌備穆斯林餐廳獲得認證，提供友善環境吸客，希望開採這片旅遊業的新藍海。
◤Blueseeds永續生活◢
