你吃過手工捏製的肉圓嗎？今天的內行美食，要帶你來看看高雄有一家專賣肉圓的小攤子，老闆以當天的在來米研磨成粉漿，製成軟Q的外皮，內餡是特調香料加上豬絞肉，費時費工製成的肉圓，傍晚才開賣，一天就可以賣個2千顆。
蒸籠不停散發熱氣，打開一看，哇！一顆顆猶如珍珠般的肉圓，就是店裡的人氣美食，儘管下著雨，顧客們還是堅持吃上一口。顧客：「肉圓雖然小，但是料很實在，特別Q！」
外皮軟Q、肉餡紮實，這一顆顆的肉丸，可是用新鮮的在來米研磨成粉漿，放上豬絞肉，純手工捏製而成，味道特別，因為這可加了老闆特調的香料，完全揉進內餡裡，讓顧客讚不絕口的，還有這料多，聞起來有濃濃中藥香的四神湯。顧客：「四神湯味道很濃。」
業者：「每一種中藥的比例都很重要。」
老闆說，用大骨熬煮2、3個小時的高湯，加上黃金比例的四神中藥材，不論是豬肚還是豬腸，都得淋上特製的藥酒提味，更加芳香，就靠著這肉丸及四神湯，小小的攤子，一賣10幾年，肉圓一籠100顆，一天至少要賣個20籠，成了饕客們不惜冒雨也要來買的內行美食。
Blueseeds天然初萃精油
