日本立食風吹進臺灣，在人潮眾多的車站，免費請大家吃麵，站著吃麵不但提高翻桌率，也讓忙碌的通勤族和學生在很短時間內解決民生問題。
冷氣團來襲，將近10度低溫民眾大排長龍，就為了等這一碗熱呼呼的湯麵，不過裡頭沒有座位，想吃麵得站著吃，但人潮依舊，讓15人的小店更加擁擠。
民眾：「還滿好吃的然後外面又很冷，進來覺得很溫暖，滿新鮮的啊因為日本有這樣的方式，站著吃麵的感覺，之前有看過那個日本卡通，電車站旁邊那種店，就可以站著吃覺得很可愛。」
麵店在車站黃金地段，一天限量250碗，更邀請民眾為湯麵定價，免費請大家吃其實是想測試臺灣市場水溫，能否適應日本的立食文化。
店長許世傑：「立食店在日本非常普遍，尤其是在很多大型車站附近，因為很多的忙碌的上班族，他們為了趕上下班，火車電車的時間，預計還有20分鐘車才會到，他利用簡短的5到10分鐘，就可以快速的吃到暖呼呼的麵。」
3分煮好一碗麵，若以平均8分鐘吃完的話，2個小時就是100碗，確提能夠高翻桌率，從排隊人潮，到民眾拍照分享，立食免費湯麵奇招成功發酵。
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