民眾最近吃螃蟹，經常會擔心買貴了或被敲竹槓，但台南安平漁港，卻有業者將巴掌大的螃蟹只賣10元，一度讓遊客以為遇到詐騙集團，原來業者賣的是捕撈後急速冷凍的金門蟹，用10元成本價來吸引人氣，雖然金門蟹肉較少，口感也較鬆散，但仍適合熬粥或煮火鍋。
廚師：「水乾，剛好熟又有香氣。」
用純米酒煮8分鐘，打開鍋蓋立刻飄出大海的鮮味。民眾：「喔喔，你看你看，都有蛋的。」
整堆的螃蟹用臉，盆裝，不但夠全家吃，還能跟鄰居分享因為每一隻巴掌大的螃蟹，居然只要10塊錢。民眾：「我們一口氣大概買了300隻，以為遇到詐騙集團，但是付了錢，才知道是真的。」
業者：「10隻100塊錢。」
來到魚市場，螃蟹真的只賣10元，這是金門蟹，業者以大盤的價格賣出，吸引不少遊客搶購，一般市場每隻約3、40元的金門蟹，每台斤才200元左右，比起3、500元的花蟹，以及500元以上的紅蟳沙公，價格相對親民。民眾：「有朋友吃過，有很多朋友買過了，味道怎麼樣，說很新鮮很甜。」
雖然金門蟹肉較少，吃起來口感鬆散，較適合熬粥或煮火鍋，比起肉質鮮甜細緻，適合炒或炸的花蟹，以及肉質紮實可以做成，避風塘炒蟹或清蒸的蟳類。料理方式受限，但價格經濟實惠，也讓預算有限的民眾，想要大啖螃蟹，有更多選擇。
◤Blueseeds永續生活◢
