黑油風波讓頂新味全旗下所有產品遭到全民抵制，魏家4兄弟眼看排山倒海聲浪，其實在第2度召開記者會之前，求援科技業大老和公益人士意見，都沒人願意幫忙，最後潤泰集團董事長尹衍樑念在好友交情和希望能幫社會做點事情，決定挺身而出擔任食安革新委員會臨時召集人，據了解，記者會結束後，尹衍樑致電給中研院院長翁啟惠，希望網羅食安專家，獲得翁啟惠同意，願意幫忙。
記者：「30億食安基金要做什麼用途，可以簡單說一下嗎？」潤泰集團董事長尹衍樑：「我還沒有完全了解，放我一馬，細節還不清楚。」
放我一馬這4個字，尹衍樑在記者會上重複了幾次。尹衍樑：「放我一馬，不要問問題。」
魏家4兄弟拜託尹衍樑擔任食安革新委員會臨時召集人，頂新捐出30億資金，期盼能讓民眾更放心，而尹衍樑在記者會之後，立即致電請求中研院院長翁啟惠，2人短暫交談後，翁啟惠表示願意幫忙，將會派出食安專家參與，共同討論。
飼料油風波，頂新幾乎成了全民公敵，就連中研院長翁啟惠也看不下去，直指業者將飼料級與工業級原料混入食品中，非常不道德。
據了解，魏家兄弟向尹衍樑求助前一波三折，曾試圖問過科技大老和公益團體，都遭到拒絕。尹衍樑：「我將出面邀請各方面食安專家，在頂新集團支持，不干預情況下，針對造成食安危機各項原因，加入深入研究。」
30億食安基金怎麼運用，目前還沒定案，相關食安專家也還沒找到，頂新魏家找外行人尹衍樑親上火線，能否頂住輿論強大壓力和怒火，可不是魏應交開完記者會後，放心地把手放在尹衍樑肩上就能解決的了。
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