知名品牌黑橋牌旗下販售的旗魚酥，在香港被檢驗出汞含量3.5PPM超標，香港零售商已停售這批產品，並要求總公司回收。台灣門市今天也將同款旗魚酥產品下架，拿出檢驗報告自清，表示國內規範不得含甲基汞2PPM，旗魚原料並無檢出。衛福部出面表示，已通知當地衛生局到台南工廠查廠，並了解使用同原料的產品流向。
還沒開始營業，店員就把一罐罐旗魚酥和旗魚脯從櫃上拿下來，下架回收，因為這款商品在香港被驗出汞含量超標。
衛福部食藥署食品組副組長薛復琴：「這個數字去看的話，的確對於原料是不是就已經不符合規定，這件事情的確是有懷疑，整體的製造流程，以及原料使用做一個整體性的調查。」
香港食物安全中心抽驗黑橋牌的罐裝旗魚酥，發現汞含量3.5PPM，是香港規定標準值0.5PPM的7倍，香港零售商已經停售這批產品，也聯絡黑橋牌總公司立即回收。
黑橋牌發言人林欣蓉：「(甲基汞)報告秀出來的原料肉檢驗，全部都是0檢出，所以原料的部分是沒有問題的。」
拿出去年11月的檢驗報告自清，強調旗魚原料甲基汞的含量無檢出，符合國內甲基汞含量不得超過2PPM的規範，但國內僅對旗魚、鮪魚等大型魚類，設定甲基汞規範標準，黑橋牌並無單獨檢驗汞含量。
衛福部也要求衛生局，到黑橋牌台南工廠查廠，抽驗原料和成品，釐清原料製程和同批產品流向。薛復琴：「魚在環境裡面吸收了不同的汞以後，在魚體裡面經過轉換，最後轉換的東西主要是甲基汞。」
專家也指出，旗魚是深海大魚，驗出的汞含量可能是受到海洋環境汙染，和生產鏈應較無關係。高醫神經內科主任賴秋蓮：「汞對人體的傷害，是以視覺還有認知功能的部分，四肢的痠麻，走路會沒有力氣。」
黑橋牌也將進行送驗，針對汞含量和甲基汞的濃度進行檢測，檢驗報告將在一週後會有結果。
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