中秋節烤肉很多人會買烤肉禮盒,省得到處採買食材,看到如此龐大商機,早餐店業者就把店裏頭賣的商品,像是黑胡椒豬排或是烤雞翅,組成烤肉禮盒拿來賣,也有超市業者主打高檔路線,新鮮和牛現點現切之外,還有全海鮮烤肉組合,標榜從基隆海港直接宅配到家,日本生干貝和澎湖在地黃雞魚,通通裝在一起,新鮮好料看的見。
顧客vs.店員:「你好,我想要一個中秋節烤肉的和牛,喔好,馬上幫妳處裡!」
新鮮澳洲純種和牛,客人點多少就切多少,真空包裝保持鮮度,中秋節還沒到,烤肉市場已經提前開打,超市不只主攻高檔和牛,還首度推出標榜漁港直送,新鮮海產。
超市公關經理張嘉凱:「提供給消費者台灣在地從基隆,直送到家裡的海鮮組合。」
主打新鮮看得見,日本生干貝、澎湖野生黃雞魚、透抽、巴掌大的鮮蝦,林林總總,10多樣海鮮,民眾不用自己一攤一攤走去挑選。
新鮮豬排煎台上滋滋作響,早餐店也跨足中秋烤肉禮盒市場,黑胡椒豬排、雞翅、雞腿排、培根、德式香腸,早餐店吃的到,禮盒裏頭也通通有。
早餐業者經理鄭先萌:「烤肉組我們目標,是做到1千套,那銷售來講,已經達到三分之一。」
早餐原料組合拿來賣,烤不完,還能留來做早點,拉長銷售戰線,搶攻中秋烤肉商機。
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