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陳立喆兒時叛逆 阿姨視如己出不放棄

記者 杜蘊潔 / 攝影 趙立 高雄 報導
發佈時間:2014/07/07 13:45
最後更新時間:2016/05/16 07:06

高雄出身的陳立喆,小時候因為父母在台北打拚,被託給阿姨帶,也因此和阿姨情同母子,陳立喆的阿姨說,姪子小學因為交了壞朋友,行為相當叛逆,但在阿姨的教化下以及老師的鼓勵,陳立喆轉變了叛逆個性,也學起了烘焙,長大後陳立喆創業慘賠千萬,阿姨還貸款300萬幫助他,現在姪子在國際上爭光,陳立喆的父母說,都是阿姨的功勞。

新科甜點冠軍陳立喆,就讀高職餐飲科時,中分頭、拍照總愛癟嘴,看起來斯文善良,在烘焙界中小有名氣的他,也跟冠軍麵包師吳寶春交情匪淺,但陳立喆的阿姨說,這個讓他很驕傲的姪子,小時候是個頭痛人物。陳立喆阿姨:「交了一些壞朋友,都會說謊,還會偷錢。」

看看陳立喆小時候的照片,和哥哥打打鬧鬧,很活潑,但上小學後交了壞朋友,國中一年級更染金髮,還會翹課打架,當時陳立喆的爸媽北上工作,負責照顧他的阿姨,一路上都沒想過要放棄姪子,慢慢的陳立喆被阿姨感化,也對烘焙產生興趣,可能是覺得過去的光陰都被自己浪費,他比別人更努力、更有毅力,沒想到人生中還是難免風風雨雨。

陳立喆父親:「前後大概(賠)差不多花了1千萬左右,都血本無歸,後來店收起來,把東西賣給人家。」

陳立喆阿姨:「所以我就拿房子去貸了300萬,比較急的、比較小額的,我們可以跟他說的,就先付。」

就算擁有一身好身手,陳立喆開烘焙坊創業還是慘賠收場,負債千萬,還好爸媽、阿姨支持,讓在甜點界重摔一跤的他,力圖振作,乾脆到連鎖烘焙集團上班,用薪水還債,現在陳立喆的甜點路走得穩穩當當,加上在國際上為國爭光,冠軍甜點師傅陳立喆的前途,不可限量。

#甜點

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