根據衛福部調查，心血管疾病死亡人數連續第13年，蟬聯國人十大死因前3名。預防心血管疾病，蛋白質攝取來源相當重要，衛福部推薦「豆、魚、肉、蛋」飲食蛋白質攝取優先順序，台灣營養基金會也呼籲國人，少吃肉，以植物蛋白質取代動物性蛋白，常保健康。
