您知道用糖也能做出高貴優雅的藝術作品嗎？高雄一位五星酒店的甜點主廚劉晉丞，年紀輕輕27歲，就擁有10年的糖雕資歷，更曾擔任過國宴的甜點主廚，還代表過台灣遠征香港、日本、新加坡的國際糖雕大賽，奪得金牌，鏡頭前示範起用糖團作成嬌豔的玫瑰花，可說是雕蟲小技，最近他做出一座高雄地標八五大樓的糖雕藝術品，雖然製作過程耗時5天，但成品卻是栩栩如生，也讓民眾誤以為是琉璃作品！
大手一捏，動作卻是相當細膩，稍微費了一番功夫，就是片粉嫩的玫瑰花瓣，這就是所謂的糖雕藝術，這座翩翩飛舞，耗費一天時間完成，最後點綴上蝴蝶翅膀畫龍點睛，高雄地標八五大樓，也是糖雕藝術品乍看像琉璃，吸引民眾仔細端詳。
記者：「你知道它是什麼做的？」民眾：「應該是琉璃吧！」記者：「其實是用糖去做的。」民眾：「是喔！一開始會認為是玻璃。」
綠色漸層以及透明感利用高溫160度，滴色、拉塑、作成，製作時間長達5天，製作者是27歲的劉主廚，23歲就是國宴甜點主廚，香港、新加坡日本糖雕大賽都曾獲得金牌。
甜點主廚劉晉丞：「我們煮好的糖漿，灌在模型上，表現出它琉璃的感覺。」
國外也曾有收藏家買下，價格大約1萬5到5萬元不等，只能維持半年到8個月的保存期限，用糖做的藝術品，雖說材質都可食用，但宛如博物館展示的珍寶，您吃得下去嗎？
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