夜現場這次要帶您來品嘗，這間晚上才有開張的爌肉攤；不是廚師出身的鄭老闆，以前也是上班族，過去下班、就會揪同事到家裡聚餐，自己小露一手。煮久了，朋友覺得好吃、鼓勵他擺攤，而當時一個念頭，開始賣爌肉飯。從以前晚上下班，煮給朋友吃；到現在同樣是晚上，煮給更多忙碌一整天的上班族吃。
大口扒飯，拌著滷到軟爛入味的爌肉，這一碗夜間限定版，迷倒不少上班族和卡車運將。
顧客：「都點爌肉飯。」記者：「爌肉飯吃起來如何？」顧客：「好吃，很Q。」
顧客：「大家都會互相推薦。」
趕時間的，爌肉飯包了就走，坐下來吃的，幾乎都是點了滿滿一桌。老闆的手路菜，爌肉、豬腳、蹄膀，每一種都很有水準，光看這晚上6點攤子，燈一亮，客人就湧進來，飢餓指數限量販售，就怕吃不到。
顧客：「以前就知道有這家都會常來吃，晚上像12點、1點多，都會來這邊吃。」
老闆：「大約8成都是老主顧。」
他就是爌肉攤老闆，不是廚師出身，過去也是上班族，以前下班後喜歡邀請朋友來家裡，自己做料理小露一手，後來就是這一味爌肉，身受朋友喜愛，要他乾脆開店賣爌肉飯。
老闆鄭先生；「有的網路看到，也有台灣帶（外國旅客）來的，他們就吃一吃，也拍照。」
一個念頭，他創業擺攤賣爌肉，不賣早餐、午餐，而是選擇晚上時段開張，好客的個性，延續到開店，過去是晚上招待朋友們，現在則是要把這道美味，分享給更多忙碌一整天的上班族。
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