今天的【好吃一點訣】，要帶您來品嚐千層派PIZZA，不同於一般PIZZA用麵團做的餅皮，這裡的PIZZA用千層派皮當底，吃起來卻沒有麵包的厚重感，再搭配特製醬料添增風味，讓大人小孩都讚不絕口。
蝦仁、花枝、鯛魚等配料，加熱快炒，接著擺上PIZZA餅皮，灑上起士粉，但仔細看這裡的餅皮可有訣竅，不同於一般用麵團做的PIZZA皮，大廚選用的是千層派皮。
廚師梁先生：「提升它一點酸度，搭配起來比較有層次。」
先塗上特製紅色醬增加風味，再放進烤箱預熱30秒，讓千層派皮稍微蓬鬆些，搭配豐富海鮮配料，一起進烤箱再拷一次，就大功告成。
顧客：「清淡，不鹹，還不錯啊。」
好吃的秘訣就在餅皮，吃起來有點像是酥皮濃湯的酥皮，但又沒那麼油膩，而且沒有厚重的麵包感，鬆軟香酥的餅皮，加上吃了會牽絲的起士，讓小朋友也忍不住，大口往嘴裡塞。
顧客：「它的皮比較脆。」記者：「那你覺得好吃嗎？」顧客：「好吃。」
千層派皮加上海鮮點綴，層層疊疊的豐富口感，賦予PIZZA不同樣貌。
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