返鄉過年,伴手禮少不了,但要東奔西跑採買,對沒時間的人來說,也很傷腦筋,很多要坐台鐵高鐵的人,乾脆在車站採購,買完直接上車,以台北車站一樓商場來說,這半個月業績已經成長2.5到3成,不少櫃位呈現備戰狀態,像是有店家倉庫擺不下,已經顧不得門面,直接擺在走道上,而商場伴手禮櫃位設計也有巧思,像是一樓是鎖定在還有30分鐘可逛的旅客,以特殊性、現烤等商品為主,而B1接近台鐵高鐵票口,直接是一大區伴手禮專區,以大包裝直接能裝袋為主,讓趕車的人速買速走。
肉乾業者:「這邊是我們的櫃位(倉庫),我們已經放不下,已經佔到別人的櫃位。」
一個個箱子堆到快天花板,不夠放,還得跟別家情商「借位子」,倉庫太滿,甚至擺到櫃位裡的走道上,這時門面得先放一邊,這家位在台北車站的肉乾店,一天進貨兩次,每回有15到20箱,如果以1箱60包來算,就能賣2千多包肉乾。
過年前買伴手禮的人多,業績翻2倍,佔地利之便,搶攻搭車旅客,現烤肉乾,可沾芥末、巧克力醬,熱騰騰「筷子狀」的肉乾,讓搭火車、高鐵的旅客,上車方便吃。
民眾:「手不會弄髒啊,一次只要吃2條,可以控制熱量啊。」
而賣蛋糕的店,除了送貨外,盒子也不斷補,還有賣麻糬和大福的店,可以現選口味客製化,店員裝盒的手沒停過,而B1有一區集合所有伴手禮,讓人不用東奔西跑。
民眾:「過年不用找地方買,(時間)划不來。」記者:「你是覺得這邊集中在一起,可以一次買完(伴手禮)?」民眾:「對。」
傳統食品發揮巧思,也是賣得嚇嚇叫,像是這家柿果燒,外面是柿子皮,代表「大吉大利」,內餡走西式口感,包冰淇淋、麻糬等等,業績也成長1到2成,台北車站這邊商場,最近半個月伴手禮業績增加2.5到3成,排隊名店更是成長3成,趕車返鄉的民眾,直接挑選、拎了就走,車站也成伴手禮一級戰區。
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