喜歡喝速食即可沖泡濃湯的人可要小心了，董氏基金會提醒這些即時湯鈉含量高，也太油，如果一週喝超過2杯以上，超過建議標準，很容易引起心血管疾病。
好喝、方便沖泡的即時湯，特別受到學童或是外餐族的青睞，當作點心補充體力。不過小心，這些即時湯不但太油、熱量高，鈉含量也高，一個星期喝2杯已經算是上限。
衛生署建議國人每天攝取鈉的含量為2千4百毫克，不過光是一杯即時湯，鈉含量就超過百毫克，重油重鹹，喝太多很容易就把學童養成「重口味的小胖子」。
營養師說即食湯濃稠的湯汁是美味的來源，不過如果想喝得健康，烹調時不妨多加點水，稀釋過鹹的口味，如果能再加上玉米、馬鈴薯或蔬菜、香菇、豆腐和雞蛋，不但能增加風味跟營養，也可提高纖維質，讓即食湯變得方便又健康。
