吃一頓黃金大餐，是現代人表達尊貴的象徵，醫師表示，吃下肚的金箔如果是純金，頂多吃太多腸堵塞，但現在有許多業者用工藝金箔來混充，這種假金箔，金屬銅的比例就佔了6成，可能傷肝。
看到了沒有，如果是純金的金箔，倒入酒精，會因為電子自旋的原理而不斷轉動，至於金的含量如果愈低，旋轉的情況就愈不明顯；同樣的，把金箔放在日光燈下照射，純金的金箔幾乎是透明的，但如果含有銀或銅等其他成分，在燈光下就會出現放射狀的敲打的痕跡。
根據衛生署的規定，金箔只可以用在糕餅、巧克力，或是酒類上，而且含量一定要在90%以上，至於銀和銅的含量不得高於7%和4%，而且吃下不純的金箔會對身體有害。林口長庚毒物科主任林杰樑：「如果是消化不好的老人家，吃下太多的金箔，會有腸阻塞的情形出現。」
醫師表示，純金的金箔雖然對人體無害，但是也沒有科學證據可以證明對人體有利，花大筆的鈔票吃金子，不如拿來買蔬菜水果來得實際。
