民眾爆料彰化縣員林一家大型 CAS認證的蜜餞工廠，把蜜餞放在地上曝曬，不符合衛生標準，甚至添加過量糖精，我們今天直擊這家工廠，業者說他放在地上曬的蜜餞是要外銷的，不會銷國內。
彰化員林這家CAS蜜餞工廠，算國內的大廠，供應各大便利超商，但請看看工廠裡的蜜餞，竟然直接放在地上曝曬，大批的蜜餞在水泥廣場上舖了一大片，這樣完全不符合CAS的衛生標準。
業者：「日照屋是CAS那一部份，我們是做全省還有外銷。」記者：「這些是原料？」業者：「所以我們有規劃，那些是CAS的廠區，你說的部份是CAS的部份。」
記者：「CAS的廠區？」業者：「CAS的部份就在那邊造。」記者：「如果不是.. 其他的？」業者：「其他這個是我們原料，我們做一些外銷的，做一些外銷美國醃乾梅的部份。」
原來外銷的蜜餞，是丟在外面地上曬出來的。
CAS規範的蜜餞曝曬必須在這種特別的玻璃屋裡面慢慢乾燥，才夠衛生，否則蜜餞曬過以後並沒有再高溫烹煮，如果放在地上，被蒼蠅沾一下，被昆蟲爬過，都不衛生。
我們立刻查詢彰化縣衛生局，局長表明他們極力輔導業者得到CAS認證，就是希望業者能打開外銷之路，怎麼會把放在地上的蜜餞拿來外銷，他們要立刻稽查。
民眾還爆料，這家工廠的蜜餞用了高劑量糖精去除酸澀味兒，業者承不承認。業者：「一般都是1000斤再做對不對？有時候會800斤，有時候會沒有注意到，再加同樣的料進去，就有超量的危險。」
再查詢彰化衛生局，衛生局表示目前沒有糖精過量的情況，不過只要有人檢舉，他們一定會去抽查。
