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中式花式調酒路 前途似錦

記者 侯沛吟 張志旻 台北 報導
發佈時間:2003/08/13 12:45
最後更新時間:2016/05/16 07:06

為了把國產酒推廣國際,調酒協會舉辦「中式花式調酒比賽」,規定只能用國產酒搭配飲料,參賽者都是高中職大專學生,或許練習不足,調酒時的花式耍酒瓶,已經是狀況百出,滿場都是掉落的酒杯和酒瓶。

中式花式調酒比賽,比創意,只是...這樣的創意恐怕很難加分,那下一個呢?

糟糕,或許熟練度不夠,還沒到主菜,前段的暖身,許多參賽者已經出槌連連。沒關係,還是有人懷抱夢想。中式調酒參賽者黃怡華:「因為興趣啦!很喜歡,剛開始學普通調酒,後來看到花式調酒,覺得很酷,就想學習,覺得那樣好帥!」

耍酒瓶得有本事,要比調酒ㄉ真材實料,就得知道台灣酒和洋酒的差異。中式調酒參賽者趙倉緯:「因為國產酒味道重,外國的沒有那麼重,就是加些糖漿稀釋,把味道調淡一點。」

才高二的趙同學,說的頭頭是道,胸有成足,看來台灣酒的花式調酒之路,在多加努力下,勢必大有前途。

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