根據一項最新的調查，台灣患有缺鐵性貧血的人口，已經是美國的兩倍，將近四成的女性朋友竟不知道如何補充鐵質，專業醫師要告訴您，如何在飲食中預防並且改善貧血的問題。
台灣女性每四個人當中，就有一人有貧血的現象，但是半數以上不知道貧血到底缺乏哪些營養素，甚至高達七成比例，不知道哪些飲食習慣，將會損耗體內的鐵質，根據這項調查結果，專業醫師建議，咖啡、茶、鈣，都是影響鐵質吸收的主因，民眾必須多加注意。
可以有效幫助吸收鐵質的食物包括瘦肉、豬肝以及柑橘類的水果，尤其像是芭樂、鳳梨還有芒果等，有高達60%的吸收能力，另外還有一項實驗顯示，雞精中的胺基酸，也有幫助鐵質吸收的功能。
認知不足，以及不夠關心的態度，都是造成台灣女性貧血情況嚴重的種要原因，均衡的飲食，充分補充鐵質營養，才能有效改善貧血的問題。
