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【向錢看齊系列】六年級出頭天 透露獨家秘訣

記者 楊育昇 邱沁宜 報導
發佈時間:2003/09/25 22:56
最後更新時間:2016/05/16 07:06

六年級生出頭天的時代已經來臨,這個禮拜向錢看齊系列專題,我們要為您報導65年次最年輕的室內設計師,和62年次的五星級飯店的主廚,這麼年輕就在專業領域中展露頭角,到底有什麼過人之處,我們一塊來看看。

室內設計師吳承憲:「我喜歡他們開門,看到他們家的第一眼,那種表情的感覺,就是一個夢想吧!」65年次的吳承憲,是國內室內設計領域中,最年輕的後起之秀,為了一圓夢想,5年前,他硬是以門外漢的身分,闖入設計的世界。

吳承憲:「從104報紙到最後沒有辦法,我去找工會名冊下來打電話,然後一家一家打,沒有人要,然後最後才剛好有一家傢俱店說好,那你過來做設計助理,但實際上,去那邊是做送貨小弟。」

雖然第一分工作是小弟,不過,吳承憲還是甘之如貽,因為總算和設計沾上了邊,之後找機會轉入設計公司,什麼都肯做的拚勁,讓他很快獨當一面,作品也開始受到專業雜誌的注意,短短5年內,從一個月2萬塊的小弟,搖身一變,成為一接接二千萬CASE的知名設計師。

吳承憲:「我不要餓死,我有飯吃,甚至賠錢,我只要做出來,這東西是我自己的,這樣就行了。」想做就勇往直衝的精神,讓吳承憲寫下精彩人生。

飯店主廚廖郁翔:「它的每一道繁複過程中,能夠讓我們去用心、用眼睛、用鼻子、用耳朵,把這些感覺都放在我們做菜裡面。」

62年次的廖郁翔,表情嚴肅的說出,他做法國菜12年來的心情。18歲從飯店的練習生做起,廖郁翔從不會做法國菜,看不懂英文、法文,到今年五月升任五星級飯店行政主廚,幾乎比業界主廚平均年齡小了10歲,問他成功的祕訣是什麼?

廖郁翔:「充實自己可能人的一生,機會只有一次,如果你這次機會沒有抓到,可能下一次或你的將來就這樣子了。」

用心當好廚師,讓廖郁翔從當年月薪1萬3的練習生,轉變為年薪百萬的年輕主廚,再次證明只要肯拚,六年級生出頭天時代已經來臨。

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