亞都飯店總裁嚴長壽，跨足經營健康管理中心，嚴長壽說，他一直都很希望醫院能像飯店一樣，讓人感覺賓至如歸，談到台灣未來的觀光發展，嚴長壽說，與其花大錢再蓋一條高速公路，不如投入金費改善觀光景點的硬體設備，才能真正留住旅客。
仔細打量著健康管理中心的病房，亞都飯店總裁嚴長壽對自己第一次跨足經營的健康管理中心，投注相當多心血，因為在嚴長壽心目中，醫院原本就應該像飯店一樣賓至如歸。
亞都飯店總裁嚴長壽﹕「我自己每一次到醫院的時候，一個感覺就是，但願醫院像飯店一樣，可以把這個夢想實現。」
如何讓會員賓至如歸，醫護人員蹲下來替病人抽血的動作，完全逆轉醫病之間的權威感。嚴長壽﹕「要跟客人一樣的高度，不要超過客人的高度或者是要用更謙卑的方式，去行鞠躬、注目的方式。」
從亞都飯店，到圓山飯店，嚴長壽的經營觸角，最近深入烏來的溫泉旅館，談到台灣觀光業未來的發展，總裁再次展現獅子心的願景。嚴長壽﹕「東海岸造一個公路，並沒有完全解決，更重要的是我們需要極快的把整個東海岸做一個整體的規劃，希望讓觀光客不管是來自台灣，還自海外的，能夠在東海岸留更長的時間，來休息而不是快速的還跟走的。」
一步一腳印，這就是嚴總裁的經營哲學。
