超市業者看準大眾通勤用餐需求,與高鐵聯名推出特色便當,搶攻軌道經濟商機。超商業者也與台鐵合作,推出經典便當及大飯糰。據統計,台鐵便當平均一天可賣出25000個,年營收高達8.76億元,高鐵便當平均一天也可賣出4000多個,隨著全台軌道總運量突破12億人次,軌道經濟產值持續攀升。

便當架上陳列著照燒雞、燒肉飯與雞丁飯等各式菜色,超市業者看準大眾通勤族的用餐需求,與高鐵攜手推出聯名款便當,大搶軌道經濟商機。超市行銷部協理劉鴻徵表示,這次與高鐵進行深度合作,首發推出的新款高鐵便當採用日式醬料,搭配台灣在地食材,打造出獨特的便當組合。除了在自家門市販售外,聯名便當也將在五個高鐵站同步銷售,另外還搭配飯後甜點。
攜手高鐵推聯名款 超市百元便當搶商機
劉鴻徵進一步說明,高鐵方面也不希望高鐵只是旅遊或出差時才會使用,而是希望透過這樣的合作,讓高鐵走入日常生活,同時也希望將品牌介紹給更多消費者,吸引他們搭乘高鐵。另一方面,超商業者同樣看準軌道經濟,與台鐵展開雙鐵合作,推出特色便當及大飯糰,大搶便當商機。打開蓋子,夾起香噴噴的豆皮,經典的排骨與豆皮組合讓人回味無窮,這正是大家熟悉的台鐵便當風味。不少民眾表示,有雙鐵便當的名氣加持,的確會讓購買慾望增添不少。
有上班族受訪時提到,最近發現超商上架了高鐵便當和台鐵便當,自己平常就會去超商購買微波食品,這次品嘗後發現,這些便當的風味跟以往的便當都不太一樣。另一位上班族則表示,以前出差時都會先去排台鐵或高鐵便當,往往要排很長的隊伍,現在如果能在超商直接買到高鐵和台鐵便當,真的非常方便。
台鐵與高鐵便當的銷量相當驚人。光是台鐵便當,平均一天可以賣出25000個,年銷量大約落在900萬個,年營收高達8.76億元。高鐵便當這幾年也急起直追,平均一天可以賣出4000多個,一年銷量有140多萬個。各大通路、超商與超市看準這波便當商機,搶的不只是便當市場,而是背後龐大的軌道經濟。

連鎖餐飲品牌顧問侯升偉指出,老字號的台鐵便當不只台灣人喜歡,也是許多來台觀光客必吃的名物,就連高鐵便當也跟著受到關注,成為雙鐵很重要的業外收入,形成了獨特的軌道經濟。現在在超商也買得到這種雙鐵便當,消費者可以直接在超商買好,微波加熱後直接帶上車,方便許多。
雙鐵便當超商開賣 百元便當掀起商戰
受惠於公共交通路網擴張與通勤月票政策帶動,全台軌道總運量已突破12億人次,軌道經濟產值也大幅增加。從一份百元便當帶起通勤族每天的用餐需求,而在各大車站站點,包含美食、甜點、周邊商品銷售,隨著通勤文化逐年提升,預估未來將會是數百億以上的商機。



