花蓮吉安鄉農會結合在地特色，將皮蛋、香菜創意融入冰淇淋，於「山海正甜吉製冰所」成功推出獵奇冰品！這家原經營27年的「吉農冰品城」老店，為吸引新世代顧客，於兩年前改裝店面並創立新品牌，結果營業額從一年約一千多萬新台幣，成長至去年的兩千七百萬新台幣，預計今年更上看三千萬新台幣，成功翻轉品牌形象。
營業額翻倍 創意冰品帶動轉型
吉安鄉農會為突破傳統印象，將皮蛋、香菜等在地食材加入冰淇淋，搭配柴魚片、醬油及七味粉，打造話題性甜品。顧客表示：「皮蛋的味道蠻濃郁的，這個這樣有點像吃那個皮蛋豆腐一樣，蠻特別的啦，這個味道還能接受。」也有顧客直言：「香菜味蠻重的，因為他香菜就是乾的，蠻香的。」
「吉農冰品城」自27年前成立，兩年前進行改裝，打造文青風格，並推出「山海正甜吉製冰所」新品牌。農會主任曾靜嫻表示：「雖然他有一個感覺是第一印象很跳tone，可是當你吃起來是非常的順口。」這波創新舉措，不僅吸引大量顧客，也讓店面營業額明顯提升。
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