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影音/咖啡展喝到飽! 加香菜PK檳榔、西瓜特調

攝影 謝文祥 報導
發佈時間:2026/07/19 18:28
最後更新時間:2026/07/19 18:46

台灣人熱愛喝咖啡,但您有想像過,當咖啡碰上「香菜」會擦出什麼火花嗎?台北國際精品咖啡暨飲品展登場,各攤位出奇招,除了咖啡加香菜,甚至還結合西瓜,更有業者推免費試喝,許多人逛一圈下來直呼喝太撐,而營養師也提醒喝咖啡要適量。
 

以香醇咖啡為基底,不過最上面新鮮香菜竟然放好放滿,創意咖啡視覺味覺雙重衝擊,吸引大膽饕客來嘗鮮。(圖/TVBS)

 
以香醇咖啡為基底,不過最上面新鮮香菜竟然放好放滿,創意咖啡視覺味覺雙重衝擊,吸引大膽饕客來嘗鮮。民眾:「它有奶油冰滴的那種清爽,跟香菜的那種香味。」咖啡業者:「因為我們其實滿擅長在做特調的,那也想要說明其實食材的搭配是非常靈靈活的。強強去搭配起來,搞不好它們可以去做到一個互補。」
 
台北國際精品咖啡暨飲品展登場,各攤位業者出奇招。除了香菜咖啡飄香,甚至還有咖啡特調,以紫蘇葉和番茄乾來模擬檳榔視覺;另外還有咖啡加入泰式鴛鴦奶茶,讓層次更豐富。民眾:「很像中藥,我可以接受。」
 
就連新鮮水果也沒缺席,紅通通西瓜直接放在咖啡上頭,炎炎夏日更添清爽。(圖/TVBS)

 
就連新鮮水果也沒缺席,紅通通西瓜直接放在咖啡上頭,炎炎夏日更添清爽。咖啡業者:「因為我們覺得咖啡不是只有單純的美式或拿鐵,其實它可以有更多有趣的組合,像調酒一樣。海的話它是西瓜美式,上面去搭檸檬海鹽奶蓋,滿適合夏天的感覺。」
 
展場上還有許多攤位,阿莎力放咖啡桶讓民眾自己試喝,甚至還有人手腕、脖子上掛著小杯子。許多人逛一圈下來,直呼真的喝好飽,但營養師也提醒,喝咖啡要適量。營養師林佳靜:「咖啡因的攝取量,正常人一天最好不要超過300毫克。短時間大量喝咖啡,它就會造成腸胃黏膜的刺激,再來就是包括交感神經等等的刺激。」無論追求新奇風味或享受咖啡香氣,還是要適度,才能兼顧健康。
 


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