中聯油脂出品的大豆沙拉油約1300噸驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，引起食安風暴。林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師提醒，民眾若長期接觸到「苯駢芘」，吸入或接觸會有肺腺癌、吃到體內有腸胃道癌症的2種癌症風險，如果民眾吃到「苯駢芘」超標的油品，由於該致癌物沒有解毒劑，醫師建議多吃新鮮蔬果幫助排出。
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1300公噸毒油 致癌物超出標準4倍
中聯油脂含一級致癌物「苯駢芘」的大豆沙拉油批號：315-1150404，製造日期115年4月4日，驗出的量達8.1微克/公斤，我國標準值為2.0微克/公斤，驗出的量足足高出4倍。林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師分析，「苯駢芘」濃量這麼高有兩大可能，第一、處理過程中，油溫過高會產生「苯駢芘」，第二、環境污染造成，包括工廠廢棄、汽機車廢氣等污染，這兩大重點還有待相關機關查出。苯駢芘接觸或食用 增肺腺癌、腸胃癌症風險
「苯駢芘」在台灣列為一級致癌物質，林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師提到，長期接觸、吸到或吃下肚對人體都有致癌風險，舉例來說，吸到會有肺腺癌的風險，吃到會有腸胃道腫瘤的風險。因此民眾家裡有同一批號的油品，請盡快退貨不要食用。吃到含苯駢芘油品 醫：多吃蔬果幫助代謝
「苯駢芘」的半衰期是46.5個小時，醫學臨床上來看，如果「苯駢芘」中毒沒有解毒劑可用，若民眾若在不知不覺的情況下吃下或接觸到含有「苯駢芘」的油品，顏宗海醫師提到由於它是脂溶性化合物，建議可以多吃新鮮蔬果幫忙代謝，但最重要的是還是不要曝露跟接觸。顏宗海醫師補充，以環境因素來說，工廠廢氣、汽機車廢氣或是抽菸都有可能產生環境污染「苯駢芘」濃度高。顏宗海醫師認為目前下架回收是第一要點，找到關鍵的污染原因也很重要，到底是製程出了問題，還是環境因素，如果不解決，工廠仍然還是有可能產出含有致癌物「苯駢芘」油品。
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