許多民眾為了身體保養，或是感冒時，往往會習慣吞維生素C，但可不是多吃多健康；神經外科醫師謝炳賢特別澄清，維生素C並非吃越多越好，過量攝取反而可能導致身體出現中毒反應，成人每日維生素C的建議攝取量是100毫克，安全上限為1000毫克，若每天攝取超過2000毫克，身體就會發出抗議訊號，民眾在挑選保健品時，切勿盲目追求高劑量。
維生素C攝取過量恐中毒 腸胃系統潰散日狂跑廁所
謝炳賢在臉書粉專發文表示，不少人誤以為維生素C只是保健品，多吃沒關係，但若是攝取過量，身體很快就會出現不適。他整理出4種維生素C攝取過量所造成的中毒症狀，提醒民眾若出現以下狀況，應立即減量並尋求醫療協助：
第一是「腸胃系統崩潰」，當維生素C過量時，身體最快反映的就是噁心、嘔吐、腹部絞痛、嚴重腹瀉等腸胃道不適，有些人甚至會出現每天跑廁所超過10次的情況。
第二則是「腎結石」風險，由於維生素C在體內代謝後會產生草酸，當草酸與體內的鈣結合，就會轉變成草酸鈣結石，長期大量服用將使腎結石風險顯著上升。
此外，過量攝取也會導致「頭痛、頭暈、睡不好」，因為過多的維生素C會影響體內鐵質的吸收與分布，同時造成血液中草酸濃度異常，進而導致神經系統超載、出現不穩定反應，臨床症狀包含持續性頭痛、莫名頭暈、很累卻睡不著，以及情緒焦躁易怒等。
維生素c吃太多 驟然停吃當心「反彈性壞血病」找上門
更需要注意的是，如果長期高劑量攝取維生素C，還可能在停藥後引發「反彈性壞血病」，主要是因為身體突然停掉高劑量的補充後，對正常飲食中的維生素C吸收能力會出現暫時性下降，進而導致牙齦出血、關節痠痛、傷口癒合變慢等壞血病症狀。謝炳賢呼籲，民眾平時在選擇與補充身體保健品時，必須注意劑量安全，避免補身不成反傷身。
