炎炎夏日，荔枝盛產季節到來，香甜多汁的果肉總讓人忍不住一顆接一顆往嘴裡送。不過，營養師高敏敏提出警告——荔枝雖好吃，吃錯方法可能讓你直接送急診。
老奶奶狂嗑荔枝當場昏迷
高敏敏在臉書分享一起的門診案例：一位特別愛吃玉荷包的老奶奶，因玉荷包產量少、果肉細緻，家人為了孝敬她，每天輪流給她買。沒想到老奶奶天天狂嗑一整串，最終導致血糖嚴重飆高，當場昏迷緊急送往急診室。吃荔枝3不原則 吃得安心
高敏敏特別整理出荔枝的「3不原則」，建議一般人一次以5至6顆為限，一天最多吃1至2次。不要空腹吃
荔枝屬於高GI食物，空腹食用會刺激胰島素過度分泌，讓血液中葡萄糖含量急速下降。血糖控制本來就不穩定的人，特別容易引發低血糖、全身無力、冒冷汗等危險症狀，千萬別在肚子空空的時候猛吃。
不要一次吃過量
一次5至6顆剛剛好，醣份約16克，既能品嚐美味，又不至於讓血糖和血脂坐雲霄飛車。想多吃的心情可以理解，但身體撐不住可不是鬧著玩的。
不要吃沒熟的荔枝
未成熟的荔枝會干擾人體的醣質新生作用，抑制葡萄糖正常代謝，進而造成血糖異常。挑荔枝時記得選果皮顏色鮮紅、果肉飽滿的熟果，才吃得健康又安心。
吃對份量 荔枝其實超營養
掌握好3不原則之後，荔枝其實是夏天非常值得吃的營養水果。它富含維生素C，每份約含52.3毫克，有助保護細胞、修復組織；豐富的有機酸如檸檬酸、精氨酸、色氨酸，能有效提升新陳代謝；此外荔枝還含有大量鉀離子，每份約184.7毫克，有助舒緩緊張與焦慮情緒，夏天吃完心情都跟著好起來。
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