「創意牛肉麵」打出名號，劉維珍也曾經推出「涮牛肉冷麵」，頗受好評，不過為什麼只做了半年，就決定歇業，改賣粽子呢？原來，劉維珍設計的冷麵如果大量生產，就沒辦法維持最高品質，他堅持做最好的，才會轉而朝「傳統小吃」著手。
2005年，以「馬丁尼杯裝涮牛肉冷麵」技壓群雄，奪下創意牛肉麵王頭銜，乘勝追擊，把得意作品搬到店鋪賣，每天限量100份，總是供不應求，但身為廚師的她，卻在巔峰時刻選擇放棄。
第一屆牛肉麵創意比賽冠軍劉維珍：「(開店)中間其實在執行上，保持新鮮度會有些困難，那現在其實賣粽子，只是想說讓更多人嚐到不同的味道。」
放下替自己打響名號的牛肉麵，改賣粽子，雖然同樣是傳統小吃，可是意義卻大大不同，不過，劉維珍笑著說，承傳老師傅的好手藝，然後再發揚光大，不是更有意義嗎？
劉維珍：「以烹飪這個角度來，建立與家人生活的情趣，包括一些知識，我覺得都是很難得的。」
現在，劉維珍邊教烹飪，邊學著包綜子賣粽子，說她有錢不賺是笨嗎，在她自己看來，「廚師」的身份其實還有更多更多的「使命」，得去完成。
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