什麼都在漲價,連胡椒粉價格也調高,因為胡椒產地馬來西亞減少胡椒的種植改種橡膠,產量減少價格翻了至少1倍,連鹽酥雞用的胡椒鹽也都面臨上漲壓力。
均勻灑上一層又一層胡椒鹽和一和,鹹酥雞美味的關鍵,就在這香噴噴的胡椒鹽裡,只不過老闆灑胡椒灑的很無奈,因為胡椒粉價格節節高漲,光是進口價就漲了1倍。
小販:「客人要吃正常的口味,你不能怎樣,如果說你少灑2下,客人就會覺得味道很淡,如果真的東西一直往上漲的話,說不定老闆就要討論一下。」
進口商說,去年10月胡椒1斤賣50元,現在1斤要100元,什麼時候轉嫁給消費者?記者:「什麼時候會調漲價格啊?」香料中盤商:「(搖頭)。」
不敢大聲嚷嚷胡椒粉要漲價,但是根據農產品產銷中心的資料,從8月份開始,包括胡椒在內的國產香料要漲5%∼8%,進口漲更多1成到1成5,網拍價格甚至已經悄悄調漲。
一箱箱胡椒粉最大產地是在馬來西亞和印度,現在產地不種胡椒改種橡膠產量減少,價格只好調漲,往後消費者得有心理準備,以後吃鹽酥雞想多加一些胡椒鹽,老闆可能會面有難色。