五一連假期間，宜蘭一年一度的大拜拜席開450桌，龍蝦、鮑魚、西魯肉等澎湃料理吸引民眾提前24小時排隊搶位；桃園龍岡米干節同樣熱鬧登場，集結10家名店舉辦米干黑白大廚活動，從白天到晚上讓民眾盡情品嘗眷村美食，兩地以滿滿美食和文化魅力帶動連假熱鬧氛圍。
桃園龍岡米干節則持續在忠貞新村文化園區、雲南文化公園及龍岡大操場登場。現場可見雪白的米漿蒸熟製成一條條米干，搭配不同湯頭配料，製作成具有代表性的眷村美食。活動集結10家名店舉辦米干黑白大廚，讓民眾一次品嘗各家不同風味，也能深入了解米干文化。有民眾表示活動不錯，大家都來這邊消費很好，也能帶動地方繁榮；另有民眾提到以前就吃過，去年也有來參加。
「2026桃園龍岡米干節」有長街晚宴、龍岡米干黑白大廚、懷舊遊戲「忠貞的．那條街」與《美味當家》戶外劇場演出。《美味當家》邀來實力卡司演出，並加入桃園在地團體如桃園市雲南民俗打歌促進協會的精彩表演，巧妙串聯民歌與歌舞場面，其中具在地特色的米干主題歌舞，更讓不少觀眾開心重溫小時候的記憶。晚間壓軸的「長街宴」活動則邀千人共享異域美食盛宴，從白天到晚上有得吃、有得玩，讓民眾與遊客一同享受龍岡的文化盛會。
