有網友分享,在嘉義外帶「腳庫飯」,卻拿到整片又油又厚的「豬皮」和少少的肉,讓網友無奈說「是詐騙」,跟想像有落差!不過店內也有賣「豬皮飯」,推測是不是老闆聽錯品項了。

從網友分享的照片可見,便當盒內放著一大塊又油又厚的豬皮,但底下的瘦肉卻少得可憐,被網友戲稱是「買皮送肉」的概念。其他民眾看到照片後也紛紛表示,這看起來就是單純的肉皮飯,那點肉可能是不小心多加的。也有人坦言,腳庫、腿庫、豬皮這幾種品項,自己根本分不出來。


一般常見的腿庫飯,豬皮會滷到呈現棕色,肉質肥瘦相間,選用的是豬後腿與腳中間的部位,口感Q彈又入口即化。而在嘉義則有小吃店專門販售豬皮料理,這也是南部獨有的特色美食。業者表示,有的客人會配滷蛋、貢丸和肉皮一起吃,風味更佳。也有民眾分享,自己北中南都跑過,從未看過這種肉皮料理,來到嘉義才知道有這道美食。
正因為有老饕特別喜愛這一味,部分便當店才會販售肉皮便當。不過對這名消費者來說,點的明明就是腳庫飯,想要大口吃肉,卻拿到超肥超厚的肉皮,實在與期待有所落差。





