就在一片原物料漲價聲中，全省各地的夜市小吃也都開始漲價，不過以美食出名的台南府城，許多具代表性的小吃或餐廳，卻還是不敢調整價格。業者強調儘管成本提高至少1成，但以量制價，還是可以免強維持。
業者：「2個碗稞、2個羹，好。」民眾：「多少。」業者：「180。」民眾：「啊？」業者：「180。」民眾：「喔。」
走進台南市區，像這樣有幾十年歷史的小吃店，到處都可以看得到，而他們之所以出名，最主要就是因為物美價廉。
不過最近原物料開始逐漸上漲，全省許多知名的夜市、小吃店也紛紛調漲價格，不過在台南市，許多百年老店，還是堅持不漲價。業者：「客源的關係，暫時考慮一下，按兵不動啦。」
看看這間陳總統曾經光臨的店，在台南的知名度相當的高，然而面對麵粉、油料、瓦斯都上漲的情況，老闆還是堅持不敢漲價，至於知名的肉粽、碗粿等，也是面臨成本的壓力，但目前還是決定以量制價。業者：「利潤會變薄，但是如果不漲價，就是薄利多銷，你要是漲價就會有一些客人，少來買一點。」
至於有些知名的冷飲店，則是單品調漲了5元，不過老闆強調這是3月份就已做出的決定，整體而言，南台灣為了顧及客面，老闆紛紛吸收成本，但還能撐多久，誰也不知道。
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