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影音/覆鼎金廟變年菜市場!業者除夕出貨1600份 30人連夜趕工

記者 江柏均 / 攝影 張立陵 武紹隆 范宇宣 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2026/02/16 12:14
最後更新時間:2026/02/16 18:19

高雄覆鼎金保安宮在小年夜搖身一變,成為大型年菜交易現場,餐廳業者在此設點讓民眾預訂取貨。快速爐上魚翅羹不斷翻攪,烏魚子忙著切片,清蒸石斑淋上醬油提味,現場堪稱辦桌等級的場面。業者光是除夕當天中午及晚間,就要出貨超過1600份年菜,初二回娘家還有800多份待出,工作人員連夜趕工,只為讓民眾輕鬆過好年。

高雄覆鼎金保安宮除夕(16)一早,大批民眾排隊取年菜。(圖/TVBS)

 
小年夜入夜後,廚房內一片忙碌景象,工作人員搶快、搶時間備料,因為除夕一大早民眾就要來取貨。現場可見快速爐底部加熱,師傅不斷翻攪著羹湯,香氣直沖天際;另一邊則忙著切片烏魚子,還有清蒸好的石斑魚淋上醬油提味。放眼望去,場面之大堪稱辦桌等級。

前來取貨的民眾絡繹不絕,有人一次就預訂十幾份,表示往年都會訂購,主要是比較方便。也有民眾是幫媽媽來拿7至8人份的年菜,過去都會自己另外再煮,但今年決定不煮了,一來怕剩菜,二來直接從除夕吃到開工更省事,讓年節過得輕鬆不狼狽。

業者推出6000多元及8000多元兩種價位的套餐,內容包含魚翅羹、豬腳、佛跳牆、油飯、鮑魚等菜色,依套餐不同而有所差異。餐廳業者薛先生表示,食材價格有稍微上漲,大約在一成左右,業者多少吸收一些,但也有部分反映在售價上。他提到,當天早上10點就出發準備,動員了30幾個人投入作業。這還只是第一場仗,因為初二回娘家,業者還有800多份年菜要出貨。工作人員煮通宵,賺的是血汗錢,也讓大家能夠輕鬆過個好年。

#覆鼎金保安宮#年菜#餐廳業者#預訂取貨#年節#套餐

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