「這5種水果」其實是蔬菜！西瓜、草莓上榜　農業部解答了

編輯張哲輔 / 責任編輯編輯組報導
發佈時間：2026/01/15 15:38
最後更新時間：2026/01/15 15:38

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有5種水果其實是「蔬菜」，農業部揭曉真相。（示意圖／shutterstock 達志影像）

西瓜、草莓在大家的印象中就是「水果」，但其實未必！農業部日前在臉書說明，蔬菜與水果的區分，會因「分類方式不同」而出現完全不一樣的答案，有些大家習以為常的水果，在學術上實則被歸類為蔬菜，引發不少民眾驚呼「長知識了」。

蔬菜水果怎麼分？農業部曝解答

農業部指出，若依照「園藝學學術分類」，重點不在食用方式，而是以植物型態來區分。園藝學上，可供人食用的木本植物歸類為果樹，草本植物則列為蔬菜。

因此，在此分類下，西瓜、草莓、番茄（無論大小果）、甜瓜類這5種，全部都屬於蔬菜，而非一般人認知中的水果。

至於民眾在傳統市場或拍賣市場看到的分類，則是另一套邏輯。農業部表示，若依照「拍賣市場代號分類」，主要是以食用方式來區分。

一般作為佐餐料理使用的，多半歸為蔬菜；若是點心或飯後食用，則會被歸類為水果，因此同一種作物，在不同情境下，可能同時具有「蔬菜」與「水果」的雙重身分。

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