台灣人愛喝手搖飲料,加上近年來咖啡文化盛行,「喝咖啡或喝茶到底算不算喝水?」時常引起各界討論。營養師趙強在臉書粉絲專頁為大家解惑,其實一切回歸到人體的補水原則,咖啡與茶其實也屬於水分攝取。
趙強解釋,人體水分攝取主要來自三大途徑,「水和其他飲料」外,食物和代謝也會補充水分。他也呼籲,大家別被錯誤迷思綁架,若仍堅持「喝咖啡不算水分」,就在喝完咖啡之後再多喝開水吧!
人體水分補充三大途徑
1.水和其他飲料
人體中最主要的水分來源就是「水和其他飲料」,約佔總攝取量的70至80%。對於一般的久坐成年人來說,這部分大約提供 1575mL的水分,約是7杯水。趙強指出,其實喝咖啡也可以算是水份來源,不過咖啡具有輕微利尿作用,只要不是大量攝取高咖啡因飲品,還是有補充水分效果。2.固體食物
人體第二個水分來源則是「固體食物」,日常飲食吃到的蔬菜、水果都含有水分。來自食物中的水分約佔總攝取量的20至30%。大約提供675mL,約等於3杯水。3.代謝過程
最後,人體正常新陳代謝過程中也會產生水分。大約會提供300 mL,約1杯水的量。成人一天喝多少水?
國民健康署提醒,每日建議成人飲用6至8杯水,約2000ml左右,國小學童至少飲用1500ml,分次小口慢慢喝,並隨著當日安排的活動行程、環境而適度調整。
若水喝太少,可能出現血液太黏稠、尿道發炎、影響代謝、慢性病等威脅。想維持身體健康應每日補充水分,並藉由排尿、流汗以及排便等方式,清除體內廢物,促進腸胃蠕動進而預防便秘,以及避免發炎,維持身體的健康。






