最近網路上瘋傳一句話，「32歲不暈船，但暈碳」！引起不少人共鳴，更直呼「上班族大忌就是早上吃整顆飯糰」！其實這並不是沒有根據，新竹初日診所院長魏士航醫師就表示，所謂的「暈碳」，醫學上其實叫「餐後嗜睡症」，就是吃完飯後突然出現放空、昏沉、想睡的狀況，背後原因多半來自血糖的劇烈波動，而這情形，在冬天更常見。
暈碳其實是「血糖劇烈波動」
魏士航指出，所謂的「暈碳」，在醫學上稱為「餐後嗜睡症（postprandial somnolence）」，是身體應對血糖劇烈波動所產生的生理反應，像是副交感神經訊號增強等，因此才會出現放空、昏沉、想睡的狀況。
而國外一篇刊登於《Endocrine》的研究更發現，追蹤93位第一型糖尿病患者，連續配戴血糖監測儀長達一年，結果顯示冬季（12 月到隔年 5 月）的血糖波動比暖季更大，這一部分也和天氣轉冷時，人們活動量下降、食慾增加，導致血糖更不穩定，因此也更容易出現暈碳、疲倦或短暫卡住的狀態。
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節慶飲食更是血糖大魔王
魏士航也強調，台灣冬天較為濕冷，人們更常待在室內、活動變少，這導致肌肉使用葡萄糖的效率下降，胰島素反應也變得遲緩。因此，並非只有糖尿病患者要注意，一般民眾吃一樣的飯糰，夏天吃沒感覺，冬天可能就讓血糖「衝太快又掉太急」，暈碳更明顯。
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減少暈碳5方法
- 早餐避免單純高碳水組合
- 午餐遵循水、肉、菜、飯、果的進食順序
- 餐後至少步行 5 分鐘
- 白天多曬光，提高清醒度
- 經常性暈碳，建議進行進一步評估
