很多人都以為致癌物是在「燒焦、加工食品」中才會出現，但其實在我們日常生活中，相當常見。就有醫師整理出日常生活中常見的「6種確定致癌物」，就連烤麵包、炸薯條、咖啡都入列，恐增加罹患「腎癌、子宮內膜癌」風險。
家醫科醫師李思賢先前於臉書粉專分享，「生活中無形的存在著很多健康威脅，有些是確定的致癌物，有些是不確定的，整理了六種生活中常見的確定致癌物，應該盡可能的避開」。
1. 黃麴毒素
黃麴毒素在大家常吃的食物中非常常見，像是「受潮或過期的花生、玉米、堅果」等，被公認為最強的天然肝癌致癌物之一。李思賢提醒，這類食物買回家後應保持乾燥，盡可能早點食用完畢，以免存放不當發霉，不過他也提到，「我自己平常幾乎不吃花生」。
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2. 苯
苯本身就是一種有毒物質，常見於「香菸煙霧、汽車廢氣、油漆、溶劑」，若長期吸入會損害骨髓，提高罹患白血病和淋巴癌風險。3. 甲醛
在住家裝潢時最常見，不少「新家具、黏著劑」中都可能含有甲醛，長期吸入可能會增加罹患「鼻咽癌、白血病」風險。李思賢建議，民眾於住家裝潢時最重要的就是注意通風，另外，也可選購低甲醛的建材，會比較好。
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4. 多環芳香烴
大家最熟知的烤肉、烤焦、烤黑的食物，甚至車輛的廢氣，都會產生多環芳香烴，而這類物質就是導致「肺癌、皮膚癌」的元凶。李思賢建議，民眾烤肉時盡量應避免食材烤到焦黑，也盡量減少煙燻製品。
5. 乙醛
乙醛來源包含酒精代謝、香菸煙霧，攝取過量很可能會罹患「口腔癌、食道癌」，尤其是「喝酒會臉紅」的族群，這代表體內乙醛代謝較慢、容易累積，更應該注意。更多新聞：掌握「這5點」買到好豬肉 進冰箱前「先洗過」新鮮度恐大降
6. 丙烯醯胺
你很難想像炸薯條、餅乾、烤麵包、咖啡，都含丙烯醯胺。因為經高溫烹調後，就容易產生這種有害物質，也容易造成「腎癌、子宮內膜癌」。李思賢建議，民眾應少吃焦脆食物，也可改用低溫烹調，相對健康且安全。
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