台北知名壽喜燒疑爆食物中毒「吃完水瀉2天」　衛生局急稽查

又有餐廳發生疑似食品中毒事件！日前有民眾前往台北市新光三越南西店一家壽喜燒用餐，沒想到吃完後竟出現發燒、上吐下瀉等反應，上網查詢後才發現，同一天吃飯的不只有她身體出問題，懷疑是店裡的「蛋液」有問題。今（23）日台北市衛生局也隨即前往店家稽查，發現一項缺失命令限期改善，至於蛋液則是帶回抽驗，結果需2週才會知道。

吃完壽喜燒下吐下瀉2天

該名網友於Threads上發文寫到，「10/20晚上去新光三越中山店底下美食街，吃壽喜燒個人鍋，我之前有來吃過，所以這次是二訪，沒想到10/21開始全身忽冷忽熱發燒+腹瀉、全身無力，10/22發燒加上吐下瀉加嘔吐」。

該名網友於就醫後打針，症狀緩解，但事後上網查看才發現，同樣在10月20日前往該店用餐的民眾，也有人和她一樣，出現疑似食物中毒症狀，不斷水瀉。

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自製「蛋液」有問題？

由於該店家除了壽喜燒鍋物之外，還提供了「自製蛋液」，該名網友指出，「蛋液是做成慕斯狀，已可能不知道經過多久時間到你碗裡，沙門氏菌的機率非常大」。

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衛生局稽查1項缺失

台北市衛生局獲報後，今日上午隨即前往店家稽查，發現店內冰箱食材未加蓋保存，屬衛生缺失，目前已責令業者於10月27日前改善完成，若未改善，後續將依《食安法》第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。

至於網友懷疑的自製蛋液，店家指出，店內所用的蛋液慕斯是將生蛋打散後加入壽喜燒醬，過篩再冷藏保存，於1.5天會使用完畢。衛生局於現場抽驗「原味蛋液慕斯、松露蛋液慕斯」，結果須1至2週才會出爐。