非洲豬瘟懶人包》吃了會怎樣？會傳染人嗎？台灣疫情現況不斷更新

非洲豬瘟疫情再度拉警報！台中梧棲一處養豬場日前傳出豬隻死亡，經檢驗確認感染非洲豬瘟病毒，農業部隨即宣布全國豬隻禁運禁宰、禁餵廚餘15天。這場對豬隻致死率高達100%的疫情，牽動全台養豬產業防線。本文整理病毒特性、傳播途徑、存活力與防疫措施，一次看懂與全民防堵重點。

【最新消息11/7更新】

非洲豬瘟禁令自今（7）日凌晨0時全面解除，全國恢復活豬拍賣與屠宰，結束15天的「禁運、禁宰、禁餵廚餘」措施。農業部估計，期間全台豬場累積約35萬至39萬頭豬，預計需至明年3月底才能完全消化。部長陳駿季表示，將透過每週協調控管每日上市量不超過3萬頭，並在價格下跌時啟動冷凍分流，以穩定豬價與豬農收益。

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至於疫情源頭台中梧棲案例場，昨（6）日仍有3處驗出病毒DNA，陳駿季要求市府持續封鎖清消、不得復養。台中市長盧秀燕同日率主管道歉，承認防疫不力並撤換3名局處首長。行政院長卓榮泰則指示，各地屠宰場、肉品市場與運輸業者須於今日全面清消，呼籲國人安心購買滷肉飯、肉圓、小籠包等豬肉製品，以行動支持國產豬農。

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非洲豬瘟是什麼？起源與病毒特性

非洲豬瘟（African Swine Fever，簡稱ASF）是由非洲豬瘟病毒（ASFV）引起的高度傳染性惡性豬隻疫病，具有極高的死亡率與極強的環境耐受力。該病專門感染豬科動物，不會傳染給人類，但對養豬產業造成嚴重經濟衝擊。由於目前全球仍無有效疫苗與治療方式，一旦爆發就需採取全面撲殺與封鎖措施，因此被世界動物衛生組織（WOAH）列為應通報的重要動物疫病。

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非洲豬瘟病毒介紹與分類

非洲豬瘟病毒（ASFV）屬於 Asfarviridae病毒科、Asfivirus屬，是一種具外膜包膜、呈二十面體結構的大型DNA病毒，直徑約200奈米。病毒能在酸鹼值4至13間存活，對溫度與環境極具耐受力，冷藏豬肉可活100天、冷凍豬肉可達1000天。ASFV僅感染家豬與野豬，無其他哺乳類宿主，因此不屬於人畜共通疾病。依病毒株毒性可分為強毒株、中間毒株與弱毒株，前者可造成100%死亡率，後者則可能導致帶毒而無症狀的豬隻。


 

非洲豬瘟的起源與歷史

非洲豬瘟最早於1921年在肯亞被發現，當時便觀察到高致死率與劇烈出血性症狀。隨著貿易與人員流動，ASF自非洲南部蔓延至歐洲、俄羅斯、亞洲多國。2018年後，中國、越南、菲律賓、韓國等地皆爆發疫情，造成數億頭豬被撲殺。台灣自2018年起嚴密防堵，透過邊境查緝與檢疫維持「非疫國」地位，直到2025年台中養豬場出現確診案例，防線首度遭突破。
 

非洲豬瘟與一般豬瘟、口蹄疫的差異

非洲豬瘟與一般「豬瘟」同樣會造成豬隻高燒、出血與死亡，但病原體完全不同。前者屬於DNA病毒，後者則為RNA病毒（黃病毒科）。此外，口蹄疫屬於RNA病毒的微小病毒科，主要症狀是豬隻或牛隻口鼻起泡與蹄部潰爛，而非洲豬瘟則以全身性出血、脾臟腫大為特徵。

最大的差異在於：豬瘟與口蹄疫都有可用疫苗控制，而非洲豬瘟至今仍無疫苗可施打，一旦發生只能依靠撲殺、封鎖與環境消毒防止擴散。
  

台灣非洲豬瘟疫情現況

台灣自2018年中國疫情爆發以來，即啟動全方位邊境防堵。根據農業部統計，截至目前共檢驗9,507件入境豬肉產品，其中996件呈陽性反應，主要來自中國與越南。

然而，2025年10月台中梧棲區養豬場出現豬隻大量死亡後，經檢驗確認感染非洲豬瘟，成為台灣首次出現本土確診案例。農業部立即啟動七大防疫措施，包括撲殺195頭豬隻、設立3公里管制區、加強屠宰場消毒、國豬隻禁宰禁運延長至15天，並全面禁止廚餘餵養延長至15天（農業部長陳駿季指示以每5天為一周期觀察，若15天後未擴散則有望解除禁令）並成立前進應變所，由中央督導各縣市防疫作業。

關於台中市一處養豬場爆發疑似非洲豬瘟案例，農業部也發佈事件記錄與後續防疫行動公告。整個事件從豬隻開始死亡到確診，歷時約兩週：

• 初始階段（10/10 - 10/14）： 豬隻開始死亡，牧場獸醫懷疑為一般細菌性肺炎並用藥治療。
• 異常警覺（10/14 - 10/20）： 死亡數量持續異常，累計死亡117頭，引起動保單位警覺，並於10月20日採集檢體送驗。
• 確診與應變（10/21 - 10/22）： 檢體於10月21日被農業部獸醫所確認為非洲豬瘟核酸陽性。農業部立即在次日（10月22日）成立前進應變所，進行最高層級的處置與指揮。

農業部研判，本次疫情病毒株尚未分離，仍需1至2週檢驗確認來源。但依國際經驗推估，超過九成疫情源自廚餘餵養，因此政府暫時全面禁止使用廚餘。初步調查指出，台中該養豬場使用經清潔隊供應的再利用廚餘，即便依規蒸煮90°C一小時後使用，仍可能殘留病毒。

此外，專家指出疫情可能與「旅客違法攜帶豬肉入境」有關，若遭棄置或進入廚餘系統，病毒便可能透過餵養途徑回流豬場。台大獸醫系教授提醒，即便高溫烹煮仍無法百分之百殺死ASF病毒，且目前全球仍無有效疫苗，因此防堵關鍵在於嚴格的邊境檢查、生物安全與人員管制，避免疫情擴散至其他地區。
 

感染豬肉流向追查與下游稽查進度

台中梧棲區養豬場確診非洲豬瘟後，市府連夜追查疑似感染豬隻的流向。根據調查，該場於10月13日出貨28頭豬，共重約3,425公斤，主要流向台中、彰化、嘉義三地。

• 台中市：23頭，分布12處買家（個人戶10處、公司戶2處）。
• 彰化縣：4頭，流入2處商家。疑混有該案場售往彰化肉品加工廠的豬肉，流入新北約688公斤，其中已售出468公斤，供應給餐飲業且全數用罄，未供給學校。
• 嘉義縣：1頭，重96.5公斤。

農業部指出，這批豬隻於屠宰前均經獸醫師檢視健康狀態，屠後也有進行內臟檢查，目前未發現異常。台中市衛生局已啟動下游稽查，範圍涵蓋肉品加工業者、餐飲通路、電商與市場販售點，預計月底前將完成約500件查核，確保來源可追、標示正確，若發現疑似來路不明肉品，將立即封存並送驗。
 

各縣市學校禁用豬肉與防疫規定

台中出現非洲豬瘟確診案例後，全台各縣市教育單位緊急應變，針對學校營養午餐全面加強管控：

• 台中市、台南市：即日起至11月底前，禁用溫體豬肉，午餐一律改用CAS認證冷凍豬肉或以雞肉、魚肉替代，並禁止師生打包剩食。
• 嘉義市：自10月起全面改採CAS合格冷凍豬肉或其他蛋白質來源，廚餘不得販售給養豬戶。
• 台北市、新北市、桃園市、新竹縣：要求各校與團膳業者在兼顧營養與安全下，彈性調整菜單，優先使用國產可溯源雞肉、蛋、豆製品等。
• 花蓮縣：宣布中小學營養午餐暫時停用豬肉，由7家團膳業者以雞肉、雞蛋、豆製品替代，維持約2萬份午餐供應。
• 澎湖縣：雖無疫情，但依中央指令配合全國禁宰禁運5天，以冷凍庫存供應市場，並確認轄內4場養豬場均未使用廚餘餵養。

教育部國教署也已要求各級學校全面加強餐飲防疫宣導與食材溯源管理，確保學生午餐安全。
 

全球非洲豬瘟疫區與低風險國家

非洲豬瘟自1920年代首次被發現以來，已在全球三大洲造成長期疫情。由於病毒可在環境與肉製品中長期存活，防疫難度極高。世界動物衛生組織（WOAH）長期將ASF列為重點監控疾病，各國皆須即時通報與防堵。台灣過去多年維持「非疫區」地位，但隨著台中確診案例出現，國內防線正式面臨重大考驗。

目前非洲豬瘟已遍布歐、亞、非三大洲。歐洲部分的波蘭、羅馬尼亞、德國等國仍持續有野豬與家豬感染通報；亞洲方面，中國、越南、韓國、菲律賓與印尼等國皆為高風險區；非洲則為原生疫區，部分國家疫情仍未完全消除。

根據WOAH資料顯示，全球超過70國曾通報ASF病例，其中約一半仍屬活躍疫區。反觀日本、紐西蘭、澳洲與台灣等國，過去因嚴格邊境檢疫與高規格生物安全措施，被列為「非洲豬瘟低風險國家」。





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非洲豬瘟傳染途徑與潛伏期

非洲豬瘟屬於高度接觸性病毒，傳播範圍廣、存活力極強，只要微量污染物或分泌物接觸豬隻，即可能導致整場感染。根據農業部與世界動物衛生組織（WOAH）資料顯示，ASF病毒能透過直接或間接方式迅速擴散，因此防堵關鍵在於「切斷傳播路徑」。

非洲豬瘟病毒主要經由口腔黏膜、扁桃腺或皮膚破損進入豬體內。潛伏期約為 4至19天，依毒株強弱與感染途徑而異。強毒株感染後常出現高燒、厭食、皮膚紫斑與內臟出血，豬隻可能在4至10天內死亡；若為中度或弱毒株，則可能出現亞急性或慢性症狀，豬隻成為長期帶原者。

病毒可在糞便中存活11天、豬舍中1個月、冷藏豬肉中100天、冷凍豬肉中更可達1000天，因此即使離開宿主，仍具高度傳染力。

國際研究顯示，全球非洲豬瘟案例中約90%源自廚餘餵養。若民眾違法攜帶豬肉製品入境後棄置於廚餘系統，病毒可能藉由回收再利用過程流入養豬場。即使經高溫蒸煮90°C一小時，若未充分攪拌或處理不均，病毒仍有存活風險。

此次台中梧棲養豬場案例即屬合法使用再利用廚餘的檢核豬場，但仍發生感染。為防堵疫情擴散，農業部已宣布全面禁止廚餘餵養延長至15天。並要求各縣市啟動豬場環境清潔、消毒與生物安全稽核。

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非洲豬瘟病毒的存活力有多強？

非洲豬瘟之所以被稱為「全球豬農的惡夢」，關鍵就在於它驚人的環境存活力與抗性。這種病毒能在豬肉、血液、糞便甚至工具、衣物上長時間存在，即使離開宿主仍具感染力。根據農業部與世界動物衛生組織（WOAH）資料，ASF病毒能在酸鹼變化與低溫環境中長期存活，導致防疫工作極為困難。
 

非洲豬瘟病毒在不同環境中的存活時間

非洲豬瘟病毒在各種環境中的存活期如下：

• 冷凍豬肉中：最長可達 1000天（約三年）
• 冷藏豬肉中：約可存活 100天
• 豬舍內壁與地面：可存活 約1個月
• 糞便或排泄物：在室溫下可存活 約11天
• 環境有機物（如血液或分泌物）中：可延長數週以上

因此，即使感染豬隻被移除，只要環境或設備未徹底消毒，病毒仍有機會殘留並引發二次感染。
 

非洲豬瘟耐酸鹼與高溫

依據中央災害應變中心與WOAH公布資料，ASF病毒在「無蛋白質環境」下可耐受 pH 3.9～11.5，若有蛋白質包覆保護，甚至能耐到pH 13.4。這意味著病毒能在酸性與鹼性環境下長期穩定存在，不易被破壞。

相對地，人體胃酸約為pH 1.5～3.5，遠低於病毒耐受範圍，因此吃下帶病毒豬肉後，病毒多數會被胃酸與酵素分解，人類不會感染非洲豬瘟。
 

為何高溫仍難完全殺死非洲豬瘟病毒？

理論上，ASF病毒在攝氏56°C持續加熱70分鐘或攝氏60°C加熱20分鐘以上才能被完全滅活，但實務上，廚餘或豬飼料中的溫度往往分布不均。若部分區域未達足夠溫度，病毒仍能存活。

因此，即使規定「廚餘需蒸煮至90°C並持續1小時」，若未充分攪拌或容器過大，仍有死角導致病毒倖存。專家指出，ASF病毒外層包膜堅韌、蛋白質結構穩定，若受油脂或蛋白質保護，更能抵抗高溫破壞。

這也是農業部宣布全面禁止廚餘餵養豬隻的主因之一，藉此徹底阻斷病毒藉由食物鏈回流豬場的途徑。


 

感染非洲豬瘟的豬有什麼症狀？

非洲豬瘟（ASF）對豬隻而言是極具毀滅性的傳染病，其感染後幾乎無治癒機會。根據農業部動植物防疫檢疫署與獸醫研究所資料，病毒可造成豬隻高熱、出血、休克甚至猝死，死亡率依病毒株強弱可達 90～100%。由於症狀與一般豬瘟或細菌性疾病相似，必須透過實驗室檢測方能確診。
 

非洲豬瘟臨床症狀與死亡率

感染ASF後的豬隻可依病程分為甚急性、急性、亞急性、慢性四種類型：

• 甚急性型：感染後快速死亡，常無明顯症狀，僅出現高燒與突然倒斃。
• 急性型：出現高熱（41～42°C）、食慾廢絕、精神沉鬱、呼吸急促、耳尖及四肢皮膚呈紫紅色或暗紫斑塊，並可能嘔吐或血痢。死亡通常發生在 感染後4～10天 內。
• 亞急性型：持續發燒，病程約3～4週，部分豬可倖存但成為長期帶毒者。
• 慢性型：臨床症狀不明顯，可持續數月，外觀僅見消瘦與虛弱。

在強毒株感染下，死亡率幾乎為100%，中度毒株約有部分存活，弱毒株則可能不致死但會留下病毒抗體。

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非洲豬瘟解剖病變特徵

解剖感染ASF的豬隻可見以下典型變化：

• 脾臟：腫大變脆，顏色呈深紅至黑色，是最具指標性的病徵。
• 淋巴結：明顯出血壞死。
• 腎臟：皮質出現針尖狀出血點或大片出血斑。
• 內臟表面：全身漿膜及黏膜出血。
• 肝臟與肺臟：可能出現瘀血或水腫。
• 腸道：嚴重病例可見紅褐色血痢。

由於非洲豬瘟與一般豬瘟、敗血性疾病外觀相似，單靠肉眼或臨床觀察無法區分，因此必須依賴實驗室診斷。
 

非洲豬瘟實驗室診斷方法與檢驗程序

若豬場出現不明原因的急性死亡或高熱病例，養豬業者應立即通報當地動物防疫機關。經採樣後，檢體需依「三層包裝」生物安全規範運送至獸醫研究所進行檢測。

常用診斷方法包括：

• 病毒核酸檢測（PCR或qPCR）：確認ASFV DNA是否存在，是目前最主要的快速診斷方式。
• 病毒抗原檢測：利用ELISA或免疫染色法偵測病毒蛋白。
• 病毒分離與定序（Sequencing）：用以分析病毒株來源與基因型。
• 抗體檢測（ELISA、間接免疫螢光IFA、免疫墨漬IBT）：用於篩查曾感染或帶毒豬隻。

若確診ASF陽性，防檢署將立即執行撲殺與移動管制，並通報世界動物衛生組織（WOAH），同時啟動周邊3公里管制區進行全面清消與監測，確保病毒不再擴散。
 

非洲豬瘟會傳染給人嗎？吃到會怎樣？

非洲豬瘟疫情雖來勢洶洶，但值得民眾放心的是，ASF並非人畜共通傳染病，不會感染人類。各國衛生機構與世界動物衛生組織（WOAH）均明確指出，人類食用帶有病毒的豬肉後，不會因此生病。不過，由於病毒在肉製品中存活力強，仍須避免食用來源不明或非法輸入的豬肉製品，以防經食物鏈回流養豬場，間接引發疫情。
 

人類是否會感染非洲豬瘟？

非洲豬瘟病毒（ASFV）專一感染豬科動物，包括家豬與野豬。病毒無法附著在人類細胞上，也不能在人體內複製。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海指出：「非洲豬瘟不是人畜共通疾病，病毒無法在人體細胞中繁殖。」這是因為人類細胞受體結構與豬隻完全不同，因此病毒無法進入人類細胞。

根據災害應變中心與農業部資料，人體糞便中「不會檢出非洲豬瘟病毒」，因為病毒在腸胃道中會被胃酸（pH 1.5～3.5）與酵素破壞。換言之，非洲豬瘟不會感染人，也不會經由人傳人或人糞排出。
 

吃下含非洲豬瘟病毒的肉會怎樣？

若誤食受到非洲豬瘟病毒污染的豬肉，人體不會感染也不會出現症狀。病毒進入人體後會被強酸環境與酵素分解，無法進入血液或器官系統中。
但醫師仍不建議食用，因為這類肉品未經合法檢驗與衛生管控，可能同時受到其他細菌或寄生蟲污染。顏宗海提醒，購買豬肉時應選擇蓋有屠宰衛生檢查合格章的產品，確認來源安全。

此外，農業部也重申，國內經檢驗合格的豬肉食用安全無虞，消費者無須恐慌，只需避免購買不明進口來源或私帶入境的肉製品即可。
 

非洲豬瘟是否可透過熟食、泡麵、肉鬆傳播？

雖然ASF病毒在高溫下可被破壞，但若食品製程加熱不均、溫度不足，病毒仍可能殘留。

過去邊境查獲的陽性樣品中，就包括肉鬆、泡麵調理包與香腸等加工品，顯示病毒可在乾燥或真空包裝中長時間存在。根據檢驗統計，自107年8月至今，共有996件違規輸入豬肉產品驗出陽性，其中大多數來自中國與越南。

因此，即便人類食用不會感染，這些產品若被丟棄、進入廚餘系統再餵豬，病毒仍可能經食物鏈回流至養豬場。這正是農業部嚴禁民眾攜帶含豬肉製品入境、違者最高罰款新台幣100萬元的原因，也是全面禁用廚餘餵養的防疫關鍵。

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民眾與業者應如何防堵非洲豬瘟？

非洲豬瘟防疫成敗，不僅取決於政府的應變速度，更仰賴豬農與民眾的共同配合。由於目前尚無疫苗與治療藥物，唯一能阻止疫情擴散的方法，就是「阻絕病毒傳入、切斷傳播途徑」。農業部、防檢署及地方政府已同步啟動防疫網絡，並呼籲全民落實生物安全與防堵行動。


 

豬農與畜牧業者防疫措施

針對全國養豬場，農業部與防檢署已啟動最高規格的防疫應變機制，要求業者全面落實下列措施：

1. 廚餘全面禁用：自2025年10月起，全國禁止使用廚餘餵豬，改以合格飼料或飼糧替代。
2. 強化生物安全門禁：人員進出豬舍前須更衣、消毒、淋浴；所有進出車輛應經輪胎與底盤清洗。
3. 返台隔離規定：曾赴中國、越南、泰國等疫區者，返國後須隔離至少一週方可進入豬舍。
4. 定期環境消毒：豬舍內外、器具、飼料儲存區須使用高效消毒劑清潔。
5. 異常通報制度：若豬隻出現高熱、血痢或異常死亡，應立即通報地方防疫機關，避免擴散。
6. 疫情區管制：距離確診場3公里內設立防疫管制區，禁止豬隻移動並監測健康狀況。

這些措施的目的在於「防堵病毒、人車不交叉、物料不重複」，以最大限度阻斷感染鏈。


 

一般民眾防堵非洲豬瘟重點

民眾在日常生活中也扮演重要防線角色。防檢署呼籲大眾遵守以下原則，共同守住豬肉安全：

• 切勿攜帶肉製品入境：包括香腸、肉鬆、泡麵調理包、臘肉等，違者最高罰款新台幣100萬元。
• 拒收、拒寄不明來源包裹：網購境外肉製食品應特別小心，勿收取來歷不明產品。
• 避免參觀或接觸疫區養豬場：返台後至少七天內不要靠近畜舍或牧場。
• 妥善處理廚餘：不可隨意餵豬或倒入野外，以免成為病毒載體。
• 購買合格豬肉：認明屠宰衛生檢查合格印章的豬肉與加工品才安全食用。

透過每一位民眾的自律與配合，才能真正守護台灣作為亞洲少數「非洲豬瘟低風險國家」的地位。
 

入境檢疫與罰則

為防止境外病毒入侵，台灣自2018年起加強邊境檢疫。根據統計，自107年8月至今，邊境共查獲9,507件違規輸入或旅客攜帶（含棄置）豬肉產品，檢驗結果有996件呈陽性，其中849件來自中國大陸、110件來自越南、36件來自泰國、1件來自馬來西亞。

違法攜帶動物產品入境最高可處新台幣100萬元罰鍰，若造成疫情擴散，相關業者與旅客將依法追究刑責。政府並呼籲民眾切勿購買或攜帶來源不明的肉品、泡麵或肉鬆入境，入境時應主動申報與配合檢疫，以免病毒進入國內養豬系統。


 

非洲豬瘟政府防疫政策與宣導重點

農業部、防檢署及各縣市政府正以多層策略全面防堵病毒：

• 全國性緊急措施：自台中案例爆發後，立即啟動「全國豬隻禁宰禁運15天」，並指示每5天為一周期觀察，同時設立前進應變所，由次長杜文珍坐鎮指揮，行政院長卓榮泰已視察前進應變所，並要求各部會與地方強化疫調、掌握過去10天內豬隻屠宰及運送流向，同時檢調單位已介入追查養豬場豬隻流向及相關販售網絡。
• 跨部會聯防：結合環保署、海關、交通部與地方政府，強化邊境查緝、廚餘回收與運輸管控。
• 強化邊境檢疫：桃園機場、金門、馬祖、台中港等地皆設有專責檢疫線，全面掃描入境肉品。
• 防疫宣導與教育：透過廣播、社群、學校與畜牧團體宣導，提醒民眾「不帶、不餵、不走私」。
• 持續監測與滾動檢討：定期追蹤養豬場健康狀態，並依疫情變化調整禁運、撲殺與補償政策。

政府強調，非洲豬瘟雖不會感染人類，但一旦進入產業鏈，影響規模恐達上千億元。唯有全民落實防疫、從邊境到豬舍層層防堵，才能確保餐桌上的每一塊豬肉安全無虞。
 

非洲豬瘟常見問題（Q&A）

以下整理民眾最關心的非洲豬瘟疑問，包含是否會感染人類、台灣是否為疫區、病毒能存活多久、違規攜帶豬肉入境的罰則，以及熟食、泡麵等加工食品是否可能帶毒。透過一問一答的方式，快速釐清觀念、降低恐慌。
 

非洲豬瘟人吃了會怎樣？

非洲豬瘟病毒不會感染人類，因為病毒無法在人體內複製。即使吃到含有病毒的豬肉，胃酸（pH 1.5～3.5）及腸胃酵素也會將病毒破壞，不會引發疾病或傳染他人。
 

台灣是非洲豬瘟疫區嗎？

截至目前，台灣僅在特定地區（如台中）出現個別豬隻確診案例，防檢署已緊急撲殺並設立管制區。由於疫情受到有效圍堵，台灣仍屬非洲豬瘟非疫國，並持續維持邊境高強度防檢措施。
 

非洲豬瘟病毒存活時間多長？

非洲豬瘟病毒具有極強存活力：

• 冷藏豬肉可存活約 100 天
• 冷凍豬肉最長可存活 1,000 天
• 豬舍環境約 1 個月
• 糞便在室溫下約 11 天

因此即使無直接接觸活體豬，也可能經由受污染的肉品或器具傳播。
 

非洲豬瘟罰多少？攜帶肉品入境會怎樣？

依《動物傳染病防治條例》規定，旅客自國外攜帶豬肉、肉鬆、香腸、泡麵調理包等肉製品入境，初次違規即罰 20 萬元，二次違規最高罰 100 萬元。若未主動申報，且檢出病毒陽性，將列入黑名單，禁止再入境。
 

熟食或泡麵會帶病毒嗎？

非洲豬瘟病毒耐高溫，但若食物經中心溫度達70℃以上並維持至少30分鐘，病毒即可被殺死。市售泡麵、肉鬆、罐頭多經高溫殺菌處理，安全無虞；但若購買來路不明或未經檢驗的肉品，仍有風險，不建議攜帶或食用。
 

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