7月連日豪雨，重創中南部畜牧業，造成數千頭豬隻淹死的慘劇，加上豬藍耳病及流行性豬下痢疫情的影響，「豬源短缺」的現象雪上加霜，上（8）月27日是近2月內第3次休市，創下30年最慘豬荒。彰化是爌肉飯天堂，有許多遠近馳名的店家，面對豬肉短缺，造成成本上漲，彰化有爌肉飯業者已預告漲價，目前漲幅在5到10元之間。
豬價上漲 爌肉飯業者苦撐
受到天氣和疾病等影響，豬隻減少連帶導致豬價上漲，彰化爌肉飯業者叫苦連天，豬肉原物料成本已經增加35%，而農業部為了穩定中元節的豬肉供應，因此調節供貨讓肉品市場休息，爌肉飯業者的價格都在苦撐，當時就有預告，若中秋節前豬肉價格還是降不下來，可能從原本每碗60元漲到70元。豬肉價格漲3波 爌肉飯價格隨之上漲
阿泉爌肉飯業者表示，這陣子的豬價上漲很多，之前原物料漲價時，盡量自己吸收，也有反映一些發票稅務成本的壓力，預計在10月1日爌肉飯調整5元，小碗的從60元變成65元，大的從65元變成70元，其他品項則未調整，豬肉慢慢調，已漲過3波，從85元調到100元、105元。另一間業者，溪湖阿讚豬腳爌肉飯則調漲10元，從10月1日起，因應長期食材驟升，爌肉飯也從50元到60元。魚市場爌肉飯業者表示，漲價是必然的，豬肉成本價一公斤160元，以前是145元，目前為止在忍受的範圍內，有向上游廠商反映，若豬肉價格有下降，就會下降給他，是否漲價這段時間還在觀望，目前先凍漲。
