每天一杯咖啡，是不少人的生活日常，但有些人不喜歡黑咖啡的苦味，往往會點拿鐵，或是額外加糖、加奶。對此，營養師就提醒，這樣黑咖啡對身體的幫助就會大打折扣，如果真的無法適應苦味，那麼可改加「這一味」，意外順口。
黑咖啡加糖加奶不健康
Cofit 我的專屬營養師在臉書粉專發文，寫到「為什麼咖啡加鹽更好喝？咖啡的苦味主要來自烘焙產生的化合物，而不是咖啡因」。營養師指出，咖啡本身對健康有益，但要喝「純黑咖啡」才有效果，若加糖、牛奶、奶精，可能導致身體血糖波動，另外，奶精裡的飽和脂肪更是身體負擔。根據研究指出，只要在黑咖啡內加一小撮鹽，就能抑制它的苦味、提升甜味及香氣。
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類似越南「鹽咖啡」
營養師指出，咖啡加鹽這原理其實就和越南、北歐等地的「鹽咖啡」類似，另外，還有「鹽巧克力、鹽沙士、鹹奶油焦糖」也都是一樣道理，能提升飲品的甜味和香味，喝起來也更為順口。更多新聞：挑戰今年泡麵王者之位 台酒推花雕雞系列新品「2萬包已賣完」
怎麼搭配最好喝
雖然說在咖啡內加鹽能讓它更為順口，但營養師提醒，鹽咖啡本身不會燃脂，想靠它減肥的話，效果有限，另外要注意，鹽的量不可太多，不然反而會導致水腫或血壓升高。淺焙或中焙的咖啡不建議加鹽，因為會破壞原本的風味。至於其他不同種類的咖啡，搭配的鹽也不相同，以下為營養師建議。- 深焙咖啡：海鹽、岩鹽
- 冰咖啡、冷萃：細鹽，避免沉底
- 拿鐵、卡布奇諾：玫瑰鹽、喜馬拉雅粉紅鹽
- 巧克力風味咖啡：搭煙燻鹽、海鹽片
