食藥署近期公布「肉類加工食品製造業」稽查專案結果，發現知名連鎖炸物「3Q脆皮雞排」工廠被查獲存放過期九個月的麵粉，遭開罰六萬元。另一家健康餐盒業者「野人舒食」則因計畫書產品描述不完全、危害分析管制不完整等多達18項缺失，且複查時未及時改正，被處以高達64萬元的罰款，成為本次稽查中罰款金額最高的業者。
桃園市衛生局食品管理暨檢驗科科長薛惠文表示，這些過期麵粉被製成脆皮炸粉共1100公斤，現場立即進行監毀處理。衛生局人員將所有過期麵粉加入水中進行報銷處理，並強調這些過期原料都沒有出貨，依法對業者開罰6萬元。
另一家受罰的業者「野人舒食」，則因為計畫書內產品描述不完全、危害分析管制不完整等多達18項缺失，成為本次稽查中裁處金額最高的業者，罰款高達64萬元。野人舒食行銷企劃高子翔解釋，被稽核的時間點是在三、四月，當時公司的品保人員正處於空窗期與交接期，導致文件準備不夠完善。
高子翔進一步表示，罰款之所以那麼重，是因為在四月複核時，同樣的缺失沒有及時改正，才會被處以較高的罰款。不過，業者強調後續的複查都已經沒有問題，且這些缺失對產品的安全衛生沒有任何影響。
