食用菇類好處非常多，有營養師過去曾分享，菇類不僅能夠降血壓和膽固醇，還可以提高免疫力、抑制細胞癌化。其中菇類料理深受一票人喜愛，日前有網友意外得知香菇不能洗，農糧署解答，其實多數菇類可以不洗！
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「香菇不能洗，真的假的？」一名網友透過PTT發文指出，剛剛才知道一件事，那就是香菇不能清洗。儘管如此，網友仍疑惑，「所以外面的香菇真的都不洗喔」、「用水沖一沖洗一洗真的不行嗎？」並認為若在烹煮前不稍微清洗，吃下肚恐怕會很不放心。
香菇不能清洗引起網友討論，不少網友同樣感到震驚，「誰說不能洗的？當然要洗了才乾淨」、「為什麼不能洗？」但也有部分網友表示，「看煮法」、「是叫你不要泡水洗」、「包裝上面就有說不用洗」。
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農糧署過去曾在臉書粉專「鮮享農YA－農糧署」發文，談及「菇類到底要不要洗？」話題，並公布答案，多數可以不洗！農糧署說，目前台灣栽培的食用生鮮菇類，如金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，多採無菌生長的太空包或瓶栽方式栽種，且生長過程不需使用化學藥劑。
農糧署補充，只要清除木屑、切除根部，其實不用特別清洗，便可直接加熱料理。至於在半開放式環境中種植的菇類，如香菇、木耳等，則建議在料理前，用「清水快速簡單沖洗」沖去表面灰塵。同時，應以避免浸泡為原則，並於沖洗後儘速料理，以維持菇類最佳風味。
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