臺鐵公司再次與屏東縣政府攜手合作,嚴選輸日等級的屏東龍虎石斑魚,並由臺北餐旅分處與高雄餐旅分處分別推出「龍虎好屏雙饗便當」以及「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」,並以不同料理手法呈現高品質國產海味,有民眾甚至排1小時才買到,十分搶手。
臺鐵公司表示, 臺北餐旅分處先將龍虎石斑魚塊以清炒方式料理,保留魚肉的鮮嫩與豐富膠質,搭配爽脆蔬菜,清爽不膩。另一道主菜則是酥炸龍虎石斑風味魚排,外酥內嫩、鹹香四溢,雙重口感一次滿足。搭配屏東東港旗魚輪包蛋、彩椒綠蘆筍與季節時蔬,豐富配菜讓旅客在品味美食的同時,亦可攝取均衡營養。
臺鐵公司說明,高雄餐旅分處鐵石新嚐II龍虎好屏便當主菜以酥炸龍虎石斑魚排佐以臺南楠西梅醬,酸甜鹹香,開胃爽口,最適合南部炎熱氣候。副菜包含金沙炒洋蔥、小魚豆干、破布子汁炒龍鬚菜、紅黃彩椒與漬蘿蔔,搭配營養豐富的紅藜飯,以「食在地」為概念,展現南部特色風味。
臺鐵公司表示,3月3日起至6月2日於全台10個車站,14個販售點包含台鐵北部站台北車站(5個販售點)、板橋車站、桃園車站,販售龍虎好屏雙饗便當,售價199元/份;台鐵南部站點台南車站、新左營車站、高雄車站、鳳山車站、屏東車站,販售鐵石新嚐Ⅱ-龍虎好屏便當,售價150元/份;另在高鐵台南站、左營站也有販售,歡迎全台旅客享用來自屏東的美味餐飲。






