位於台北市中華路周邊的南機場夜市，近來因美食競賽節目《夜市王》介紹後人氣大增，吸引許多觀光客前來朝聖，大批人潮造成當地交通癱瘓，想要吃美食得等好幾個小時。然而，南機場夜市會紅並不單純因節目曝光，它可有著最台灣味的家常小吃，庶民價更是一大優勢。
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據了解，南機場夜市不僅有道地台灣味小吃，許多攤販更是經營多年的老字號，默默地耕耘台灣在地美食，其中多家店獲《台北米其林指南》必比登推薦，足見美味程度。
而南機場夜市名字裡為何有個「機場」，但附近並沒有機場？其實在日治時期，該地是屬於日軍南機場的一部分，大部分用在飛行訓練等活動。國民政府遷台後逐漸轉型成住宅區，開始陸續聚集許多攤商。
早期南機場夜市聚集較多移民與工人家庭，除了價格實惠，飲食選擇也相當多元豐富。小吃保存濃濃台灣味，像是雞肉飯、麻油雞、肉丸等，吸引許多北漂民眾特地前來尋找好滋味。
近年南機場不少二代老闆接手家業，也嘗試在傳統飲食上作變化，成功吸引更多年輕人走訪，讓南機場夜市的人氣持續發燒。
