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買老天祿鴨珍吃到鐵條 北市衛生局稽查揪「5大缺失」

記者 許稚佳 報導
發佈時間:2024/11/28 15:02
最後更新時間:2024/11/28 15:02
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衛生局稽查老天祿。(圖/北市衛生局提供)
衛生局稽查老天祿。(圖/北市衛生局提供)

有民眾在西門町知名滷味店「老天祿」購買鴨胗,結果在裡面吃到鐵條,台北市衛生局今表示,今(28)日派員前往稽查,業者表示案內食材來源為桃園屠宰場,後續會加強食材檢查,另現場查獲「未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所」等5項缺失。

有民眾在26日下午到西門知名滷味店「老天祿」買鴨胗,在吃的時候咬到超過2公分的鐵絲,對此,台北市衛生局表示,今日(28)日派員前往稽查,業者表示案內食材來源為桃園屠宰場,後續會加強食材檢查。

 

另現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行查核,現場查有未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等缺失,已責令12月1日前改善完成,期屆複查如仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條及同法第44條處6萬到2億元罰鍰。

北市衛生局表示,將函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導,以保障民眾飲食衛生安全及動物健康。
#老天祿#食安#衛生局#衛生

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