立冬過後氣溫下降，帶動暖食及火鍋類商品需求增加，搶攻冒煙商機，超商7-ELEVEN11月13日起和日本「加賀屋」推出多款和食料理，更與石二鍋合作推出冷凍輕火鍋，小家庭買回家復熱就能開鍋，全家則主打「南洋火鍋」、「冬令進補」、「名店夯鍋」三大特色鍋物，開賣逾50款火鍋湯品、超過100款蔬菜肉品，也首度和永康街越式名店「誠記越南麵食館」合作，推出酸辣海鮮香鍋、嫩肩牛肉香鍋2款特色鍋物預購。
7-ELEVEN觀察，到每年11月起溫暖系食飲銷售較前一季成長1成以上，日夜溫差大也帶動熱飲需求增加2成。為迎合市場需求，7-ELEVEN與日本百年老店「加賀屋」合作推出「暖心．和食料理」，由初代總料理長親自來台指導監製，祭出「酒蒸蛤蜊烤飯糰」、「鮮蔬魚肉湯泡飯」、「炙烤魚排烏龍麵」、「和風溫時蔬」4款新品。
另外，超商自有品牌「Homeal」也與火鍋專門店「石二鍋」共同合作獨家推出冷凍即食方便單身、小家庭調理的「輕火鍋」，推出「辛香辣姐鍋」、「爆香石頭鍋」兩種口味，簡單復熱就能開鍋。
7-ELEVEN同時展開「名鍋盛典」活動，提供超過300款鍋物、湯品及生鮮食材，根據近年數據顯示「老火湯」、「麻辣鴛鴦鍋」最為熱賣，是民眾偏好的2大味系，又以「白湯」最受歡迎，因此今年門市預購誌就引進：新馬辣經典麻辣鍋與膠原蛋白鍋組、問鼎皇上吉祥功夫湯式-胡椒豬肚雞鍋組等名店鍋物。
而日夜溫差大帶動熱飲需求增加2成，7-ELEVEN全台門市熱罐機陸續就位，「心熱園」囊括咖啡、茶飲、奶茶類商品，下週也獨家推出溫補系飲品，與米其林指南必比登推薦的博仁堂合作黑糖薑汁飲，即日起至12月31日祭出熱罐優惠第2件6折。
另外，全家實體店舖提供近百款鍋物周邊，開鍋必備鴨血豆腐、腐竹片、響鈴卷、醬料、烏梅汁等皆可一站購足，同時獨家開賣韓國GS巨大臉盆水冷麵，8人份巨大冷麵搭配酸甜微辣的口感，親友歡聚、開鍋嘗鮮不可錯過，12月24日前購買指定商品任選兩件79折；吃火鍋也要講求飲食均衡，11月13日至明年1月7日連續8周，實體店舖指定蔬菜、豆腐、泡菜等近百款生鮮商品，任選兩件88折。
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