國內雞蛋產地價跌至每斤21.5元,創近4年的新低點,批發價也從6月的55元下滑至31元,不過外食族卻無感,早餐店加蛋仍是15元沒有降價,引起不少民眾反彈。對此,民進黨前桃園市議員王浩宇連發數篇文章談論,認為通貨一直在膨脹,薪資也上漲,民生物價是不可能降,政府控制只會有反效果,「不然你薪資要不要帶頭降?」連15元荷包蛋都買不起,滿可悲的。
王浩宇在臉書發文指出,早餐店加蛋不管是10元、15元或20元,對他來說成本是3、4元,其他就是給老闆的工錢,如果嫌貴想省這10元,最好的方式就是自己買蛋、買油、提早起床15分鐘準備,之後還要洗碗、洗鍋子,但他寧願多睡15分鐘。早餐店每顆蛋賣15元,利潤5元左右,以台灣人的薪資中位數來看,1分鐘的價值是4.5元,但前置作業跟後續的清潔工作加起來,出去買還比較划算。
「如果連15元荷包蛋都買不起,我是覺得蠻可悲的,算一算,自己時薪吧」,王浩宇直言,台灣人很怪,明明在一個民主國家,卻要政府去控制價格,電價、油價、蛋價都一樣,控制的比對岸共產黨還嚴格,最後養出一堆巨嬰,「其實自由市場就是,人家想漲多少就漲多少,你不要買就不要去買」,蛋價只是調漲的一個理由,理性的人就能理解,薪資上漲的代價就是物價上漲,台灣必需要經歷這個過程。
對於現在的餐飲市場,他表示,從疫情後就相當慘淡,早餐店毛利只剩35%以下,扣掉電費、人事、租金、食材成本賺不到5%,很多員工都是自己家人、幾乎不休息,否則經營不下去,他住家附近的早餐店,半年內就倒了3家。「台灣人最不懂的就是給予別人的付出價值,所以服務業、餐飲業只能壓低價格去生存,員工薪資一直拉不起來」,王浩宇強調,不要期待便宜、免費,薪資調漲就不想被扣,那別人憑什麼要減少利潤,甚至賠錢賣,「這就是真話,難聽但真實。」
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