日前，癌症相關消息層出不窮，包括藝人汪建民癌逝，後有歷經抗癌後復出的台語天后江蕙，還有女星方文琳罹患食道癌等。對此，TVBS Podcast節目《新聞幕後》邀請到昔日在癌症關懷基金會工作的營養師黃淑惠，分享癌友在抗癌期間的飲食建議，以及在日常生活中，如何靠飲食來降低罹癌風險等。
藝人汪建民不敵肺腺癌離世令人惋惜，同時還有在國慶晚會復出的台語天后江蕙，封麥期間辛苦抗癌，令許多民眾更加重視身體健康。營養師黃淑惠表示，癌症病患治療過程中，常常不只殺壞細胞，有時連正常細胞都會殺掉，如何撐過難熬的階段，飲食是相當重要的。癌友在抗癌的過程中，所需的營養素遠比正常人高出許多，這期間，食慾也會大大下降。對此她建議，可以用濃縮的方式，吃得到對應量的同時，也能攝取其他營養素，均衡的飲食才能養正常細胞，達到消滅癌細胞的功能。
而對於近年罹癌人數大增，黃淑惠也提到，跟常處於慢性發炎的狀態有關，身體免疫系統不安定，其中因素包括，長期壓力導致睡眠品質不佳，身體沒有好好休息，而飲食方面則是常喝手搖杯、吃甜食、炸物等，帶來的自由基會攻擊身體細胞，以天然食物為主，避免加工食物等方法，才能保持身體維持機能健康。
更多關於抗慢性發炎飲食資訊，歡迎收聽TVBS Podcast《新聞幕後》第31集-【體內慢性發炎是健康隱形殺手！營養師教你怎麼聰明吃 養出健康好身體 ft.黃淑惠 】，各大Podcast平台皆已上架。
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