廣告

"

"

好康

即時新聞快報！　立即下載TVBS新聞APP

倡議低碳飲食　百貨舉行第五屆料理競賽

發佈時間：2024/10/19 22:01
最後更新時間：2024/10/19 22:01

小
中
大

為推廣永續消費及低碳飲食理念，百貨連續第五年舉辦料理競賽，20組高手在總決賽中，利用當季在地食材呈現結合環保概念的永續美食。

圖／TVBS

韓國料理實境節目開播以來話題不斷，響應淨零綠生活，百貨舉辦全民宅料理競賽，除了以在地食材呈現家鄉旬味，更考驗選手的創意發想。

參賽者：「我印象中的阿嬤在廚房裡面，她不是一位廚師，她在我的眼裡是一個魔法師。」

KPMG董事總經理黃正忠：「在說明他們的這一個背後的理念，跟料理的設計，還有跟永續的結合，我覺得是非常有突飛猛進的進步。」

參賽者：「盡量挑選沒有包材及就是原食材的樣子。」

使用當季食材，減少食物里程，為降低環境負擔，成品份量也列為評分依據，並善用通路影響力，提升供應鏈永續轉型。

百貨董事長黃晴雯：「所以這是國內第一個，可以跨這個職業以及性別，還有年齡的領域，來舉辦的這個廚藝的比賽，讓我們參賽的人，他們不僅把他們在對於食物的，食材的認知跟喜愛展現出來，更要有這個永續愛鄉土的這個觀念。」

透過料理競賽實踐環境友善理念，進一步提倡永續消費及綠色飲食。

金鐘獎59最完整速報及專訪一次看

下載TVBS新聞APP，最新消息不漏接

◤食尚旅宿大賞百大旅宿◢

👉網友力推! 全台住宿推薦指南

👉食尚玩家全新旅遊Podcast

👉下載食尚APP！搖一搖抽好禮

#永續消費 #低碳飲食 #料理競賽 #食材 #永續 #綠生活

分享

分享

連結

留言

訂閱

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

全球百大綠色目的地　台灣獲9大故事殊榮

2024-10-16 11:18:27
臉都變尖了！網友推6飲食減肥法越吃越瘦

2024-10-14 14:44:38
SUKIYA悄變貴！　牛燒肉貴30元、雙拼丼漲40元

2024-10-11 20:10:53

三樣《黑白大廚》熱門料理　在家也能簡單做

2024-10-10 15:07:50
夾鏈保鮮袋能重複用嗎？專家揭2撇步

2024-10-05 16:24:42
《黑白大廚》三星廚神首吐上節目主因

2024-10-05 16:10:43

網友回應

其他人都在看

人氣點閱榜

編輯推薦

即時熱搜

notification icon

感謝您訂閱TVBS，跟上最HOT話題，掌握新聞脈動！