端午節要拜地基祖,台中有民眾PO文說,市場買炸雞腿,拜完吃後吃,卻發現雞腿有蛆,嚇死人了。
賣出雞腿的是菜市場攤販,端午節過後休假,並沒有營業,攤販的工具靠邊擺放,空出來的位置有其他攤販擺攤。雞肉店已經有30年,累積不少顧客,是人氣雞肉攤位。
民眾:「老鄰居吃30多年了,沒那個問題。」
民眾:「我納悶炸起來,為什麼有活的東西在那裏。」
有民眾說,相信業者的食品衛生,也有民眾說得知消息有些擔心。蒼蠅卵24小時就能孵化成蛆,也有人推測,會不會買家帶回去之後,還經過拜拜,這段期間保存出問題。
營養師表示,如果油炸前的生雞腿保存不當,加上沒炸到雞腿骨頭深部,有可能炸過還是會發現蛆,不過不新鮮的肉品,會有異味,聞得出來。還有天氣熱,食物沒有適當的包裝保存,也有可能長蛆。
光田綜合醫院營養師盧采寧:「吃到這些東西之後2至7天,要特別注意身體有沒有腸胃道症狀,像是腹瀉嘔吐肚子痛這些狀況,如果有出現的話要盡快就醫。」
營養師也提醒,沒吃完的食物,要低溫保存。食安處人員11日、12日,兩度到現場了解,都還沒找到業者,還需要等攤販營業近一步調查。
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